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使用酸奶机制作酸奶主要采用的是恒温发酵的方法，所以说酸奶机最基本的功能就是加热和恒温。酸奶机只要可以加热同时将将温度保持在合适的温度中，它就能制作出酸奶了。除了温度之外，影响酸奶制作的另一个因素就是时间了，酸奶发酵的时间其实不是固定不变的，有时候牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、周围环境的温度都会影响到发酵的时间，因此制作酸奶的时候你需要根据实践来调整发酵时间。
酸奶发酵完成之后，一定要及时将其放在冰箱中冷藏，这样才能保证酸奶的口感和健康。
1、使用酸奶机制作酸奶的时候，先将冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出。 2、使用开水对酸奶机中的容器进行杀菌消毒。 3、在酸奶容器里面倒入少量的纯牛奶，之后再把酸奶发酵剂整小包倒入到容器里面，之后将其搅拌均匀。
4、把剩余的纯牛奶倒入容器里面，之后再使用筷子搅拌均匀，之后把容器盖子盖好，放到酸奶机的机体中。 5、盖好盖子之后，把插头插好，酸奶发酵时间需要大家自己根据实际情况进行设定，但是最长不会超过14个小时。
6、酸奶发酵好之后，它会凝结成成块，之后把它放到冰箱中冷藏8个小时之后食用口感是非常好的，酸奶的味道也会更加的纯正一些。
方法：1.先用开水烫你要去的器具。主要是内胆和内胆的盖子。 2，一层牛奶，一点酸奶菌种约半包，超市有卖。也可以：用杯装酸奶半杯放内胆底，加牛奶搅拌匀。无论哪种方法都要搅拌匀。 3，直接放进酸奶机子里面，如果冬天可以加一点水，插电。也可以：放进一个大小差不多的密封容器，在容器里加大量的鲜开水，这是不用电的，容器可以保温桶，不过成功率低，温度不好控制。特别冬天，我家以前就是这样。酸奶机用过不少，觉得小熊的最好用，也不贵。淘宝有卖。美的也不错。 4，时间冬天12个小时，夏天8个小时左右。 这些都是自己写的，，没有摘抄网上的，都是自己的经验。
荣事达生产出的酸奶机它所采用到的材质都是健康的食品级的材质，这样也就充分的保证了酸奶机的卫生和安全。在制作酸奶的时候，荣事达酸奶机采用到了PTC恒温发热元件，它能保证机器加热温度的均匀和稳定，温度均衡了制作出的酸奶发酵也才会更加的充分，营养释放也才会更为全面。
作为专门制作酸奶的小家电，这款800L的机器在操作上可谓“傻瓜式”机械操作，只需将纯牛奶或者鲜牛奶加入发酵剂或10%原料酸奶，搅拌均匀；然后将盖好的容器放入荣事达酸奶机中，盖上盖子；最后一步，接通电源，按下开关，8-12小时后，酸奶就做好啦。
相比于不使用酸奶机的工序（包括容器杀菌、牛奶灭菌、接种、煮沸、冷藏等），使用这款机器，可谓方便简单。 作为人来说操作简单，而作为机器来说，制作效率也是非常高的。
采用360°立体加热技术，扩大受热面积，激发美味活性，确保乳酸菌的最佳活性。而PTC恒温发热，安全节能，功率表仅15W，制作一次酸奶超省电。特别一提，这款机器采用全自动控制系统，放好材料，盖上机盖，接通电源即可。
材料方面当然不会马虎，荣事达选用的是食品级不锈钢内胆，这是高档餐具专用材料，无毒无害，耐腐蚀耐冲击。 售后服务：本产品全国联保，享受三包服务，质保期为：全国联保一年。
自收到商品之日起，如您所购买家电商品出现质量问题，请先联系厂家进行检测，凭厂商提供的故障检测证明，在“我的京东-客户服务-返修退换货”页面提交退换申请，将有专业售后人员提供服务。 京东承诺您：30天内可为您退货或换货，180天内无需修理直接换货，超过180天按国家三包规定享受服务。