服务员遇到挑刺的客人怎么处理

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中餐包厢服务员遇到客人说菜咸了该怎么处？
宾馆理里如遇到客人投诉或者要求见老总，服务员怎么处理
总台服务员遇到喝酒醉的客人怎么办
遇到不讲理的客人，服务员该怎么对付？
客房服务员遇到客人有人被抢劫应该怎么办

Q1：中餐包厢服务员遇到客人说菜咸了该怎么处？

微笑的说给您换！拿出去后过下水！您在吐口唾沫就好了！

Q2：宾馆理里如遇到客人投诉或者要求见老总，服务员怎么处理

在宾馆里如果遇到客人投诉或者要求见老总，服务员应在自己职权范围内尽量满足顾客需求并向客人赔礼道歉。尽量不要把事情闹到老总那里。可以先稳住客人，迅速与责任人联系，避免影响扩大化。如果不是客人无事找事，尽量花钱保平安，以免在老总那里留下坏印象。

Q3：总台服务员遇到喝酒醉的客人怎么办

视客人清醒程度而定，1、有点清醒，尽快满足他的要求，并CALL保安人员护送其上房，安排男房务人员为其打开房门并送上热茶。2、不清醒中，还是CALL保安人员安排其到酒店的安静一角，送上热茶，让客人小息。3、情况不是太妙，CALL保安待命，请示上级，如有必要CALL120.基本点:1、个人安全2、不影响大堂其它客人3、尽力为客服务。

Q4：遇到不讲理的客人，服务员该怎么对付？

要有耐心跟客人讲解，表情谦恭，万不可生气发怒，这样经理来的时候才可以全身而退。

Q5：客房服务员遇到客人有人被抢劫应该怎么办

你好遇有此种情况，应当首先保障自身人身安全，之后寻找机会报警