丑南瓜有什么营养价值

	
Q1:南瓜有什么营养价值?
	
Q2:白南瓜有什么营养价值和食疗功效
	
Q3:南瓜有什么营养价值？
	
Q4:南瓜小米粥有什么营养价值？

Q1：南瓜有什么营养价值?

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说"药补不如食补"。近两年，随著国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
每100g鲜果实含水分91.9g~97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物1.3~5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57~2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白质0.9g(嫩瓜), 0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老
熟瓜略高于嫩瓜。

Q2：白南瓜有什么营养价值和食疗功效

营养有一点，食疗只是一些所谓专家骗人的嫁衣，可以食疗还吃药干嘛，我有一个朋友糖尿病，一天吃两顿南瓜，可结果呢！所以别在什么食疗了…！wWW.Yij&itAo.COM

Q3：南瓜有什么营养价值？

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

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Q4：南瓜小米粥有什么营养价值？

 

我是旷慧，健康系大师姐。

南瓜小米粥是旷慧我常喝的晚餐粥，有股清香的甜味，超级爱喝。在介绍南瓜小米粥的营养价值和好处前，先把旷慧我秘密的配方和大家分享一下：

1、旷慧版的南瓜小米粥做法

（1）准备小米、南瓜、大米，还有秘方——豆浆粉和糯米，这两个一定要！

（2）先将大米、小米、糯米加水一起熬煮，我用的是电饭锅，大约熬煮半个小时。之后加入南瓜、热水冲泡好的豆浆，再一起熬煮半个小时。

（3）时间到，美味的旷慧版南瓜小米粥出锅啦。

2、南瓜小米粥的营养价值

（1）南瓜的营养价值

南瓜富含类胡萝卜素、果胶、维生素C、维生素B12、氨基酸如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等、矿物质如钴、钙、磷、铁等。南瓜中脂肪、蛋白质和碳水化合物都相对比较低，是一种健康营养的低脂低热量食品。

（2）小米的营养价值

小米的营养价值相信很多人都知道啦，比如小米中富含蛋白质（大约含有9.7%），脂肪含量较低，仅为1.7%，碳水化合物含量较高，为77%左右。同时小米中含有胡萝卜素、维生素B1 和维生素B2 ，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。同时，小米中的钙、铁、磷等矿物质含量也比较丰富。

（3）南瓜小米粥的营养价值

南瓜小米粥综合了南瓜和小米的营养价值，富含胡萝卜素（胡萝卜素可以在我们身体内合成维生素A）、氨基酸、矿物质和B族维生素，同时热量低，是一款老少皆宜的健康营养粥。

3、常喝南瓜小米粥有什么好处？

常喝南瓜小米粥的好处非常多，比如：

（1）调养肠胃

南瓜中富含膳食纤维——果胶，果胶帮助肠道内益生菌增殖，促进毒素的排出。小米是传统的调养肠胃食品，与南瓜一起熬粥，效果更好。

（2）帮助减肥

南瓜小米粥属于五谷杂粮粥，热量低，饱腹感强，帮助控制食欲，而且营养价值高，是减肥人群的减脂宝剑。

（3）预防便秘

南瓜和小米中都含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加便便体积，从而有利于预防和改善便秘情况。

（4）抗氧化，预防衰老

南瓜小米粥中含有活性多糖、胡萝卜素、活性肽等分子，这些分子可以清除体内多余的自由基，具有抗氧化、预防衰老的效果。

（5）防癌抗癌

南瓜小米粥中含有的活性多糖、胡萝卜素、活性肽、甘露醇等具有预防癌症的效果，对乳腺癌、卵巢癌、男性前列腺癌、直肠癌等具有一定的效果。

（6）稳定血糖

很多人认为南瓜小米粥会让血糖升高，虽然南瓜属于升糖指数较高的食物，但是由于南瓜中含有其他降血糖的物质比如钴元素，同时搭配杂粮小米，对于血糖偏高的人来说适量喝些南瓜小米粥还是可以帮助稳定血糖。

（7）保护视力

南瓜小米粥中的类胡萝卜素含量高，类胡萝卜可以在体内转化成维生素A，维生素A对于维护正常的视觉功能和视力非常重要。

经常喝南瓜小米粥的好处非常多，大家可以像旷慧一样经常喝。旷慧版的秘制南瓜小米粥已经分享给大家了，大家可以试一试！不喜欢的话，可以直接用小米、南瓜、红枣一起熬也是不错的呢。

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