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Q2：素食主义者有哪些利弊?
素食好处：
减少疾病的发生；
减轻身体负担，帮助减肥；
增强食欲；
远离毒素。
素食坏处：
蛋白质摄入不足；
矿物质流失；
社交困难。
素食主义者具体的好处和坏处：
一、好处
素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性；
素食食材中含有较多的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，帮助身体带走堆积的毒素，有利于新陈代谢同时减轻身体的负担。吃素食能够帮助减少对动物脂肪的摄入，减少身体摄入的热量，而且其中含有的纤维度等还能够促进排毒，加快新陈代谢，从而帮助减重轻身；
吃素能够帮助大家改掉暴饮暴食的坏习惯，许多素菜中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，对增强食欲，防止胃痛有很大帮助；
人类饮食中95%的毒素来源于各种肉类，鱼类和奶制品，尤其是鱼类中，多数含有致癌物多氯联苯和重金属，这些物质是无法通过蒸煮或冷冻就能彻底消除的，而素食中含有的植物化学物质能够帮助身体排毒。
二、坏处
素食含热量低，蛋白质与 脂肪严重不足，长期以素食为 主容易引起营养不良；
长期吃素食很容易造成身体缺乏铁元素、锌元素等营养素，这些营养素的缺乏容易使人出现疲惫感。另外缺锌还会影响到儿童的正常发育，缺铁还容易导致贫血症的发生；
吃素食的人出现社交困难主要是因为饮食习惯与他人不同的饮食习惯造成的困扰。
Q3：素食主义者对身体有哪些弊处
只吃蔬菜不能满足身体的需要，如果长期吃素的话完全拒绝荤类食物的话，就会导致胃酸及消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度的下降，从而导致出现食欲不佳等情况，同时如果长时间单纯的摄取素食类食物，还会因此而导致各种疾病的产生。
知识延展：
在素食中还含有大量的纤维，这种物质可以使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低。在研究中还发现，长期素食的人都存在有维生素A、维生素E摄入不足的现象，长期缺乏维生素a等营养物质就会导致胆囊上皮细胞容易脱落，最终导致胆固醇沉积形成结石。
我们人体一旦出现脂肪减少供应的情况，就会导致肌肤出现很多炎症，并且还会因此而导致皮肤变得没有弹性以及提前苍老，人体所需要的锌锰等矿物质主要来源于动物性食物，如果在日常生活中经常大量吃素食而拒绝肉类食物的话就会导致锌锰等矿物质补充不足。
如果长期吃素的话就会导致蛋白质摄入不足，而蛋白质摄取不足的话就会导致红血细胞减少以及损伤骨骼等情况出现，不吃肉的人危险性特别高，因为各种动物类食品是蛋白质的最好来源。
Q4：素食主义者好吗？这样对身体好吗？
每天都吃素的，不是只有和尚尼姑们才这样吗。但现在，对于这类只吃素食的人群，我们有了一个更为科学和高级的称呼——素食主义者。有人认为素食主义者必定是健康的，轻盈的，因为他们每天都吃的很健康;但是，也有人质疑说：人体所需的动物蛋白和某些物质是只有肉类才能给与的，成年人不吃肉OK，但是，婴儿、儿童、未成年人，病人呢?他们如果也只吃素食，能保证充足的营养吗?接下来，随小编一起进入素食主义者的世界吧。
素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要。
研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者(vegans)，他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。
研究者在报告中指出，饮食对于环境也是非常友好的，素食往往会需要较少的资源，比如土地、水、能源以及肥料等，与此同时还能够制造出很多豆类食品，来自华盛顿非营利组织医师委员会的研究者Susan Levin就说道，素食饮食会让我们留下一个“较轻”的碳足迹;美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的专家们也深知对环境的影响，而且越来越多的研究证据表明，素食饮食对我们居住的星球影响非常小。
素食饮食是安全的，而且对于任何年龄的人群都是非常重要的。
实际上，有研究就表明，素食饮食的儿童能够摄入更多的水果和蔬菜，同时会少摄入甜食和咸的零食，这种饮食方式似乎并不会让儿童有过重或肥胖的风险。此外，研究者还发现，在怀孕和哺乳期间素食饮食也是非常安全的，当然这些饮食方式对于运动员和老年人也是很健康的。
然而素食主义者还是缺养的少一些营养的。
摄入多种类型的食物对于机体保持健康非常重要，这包括全谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果和籽类等。素食主义者也需要获取足够的营养，比如维生素B12，其广泛存在于动物产品中。据美国营养与饮食学会报道，严格的纯素食主义者需要摄入维生素B12补充剂，而素食主义者通常需要补充剂或B12强化食品，因为乳制品的摄入似乎并不能够满足其对营养的需求。
研究者强调说，但是B12是纯素食主义者唯一需要的补充剂，这类人群能够通过食物获取其它营养需求。当然素食主义者在获取足够营养物质，比如蛋白质、钙质和铁时往往也会有困难的时候，如果消耗了足够的热量，那么就需要获取足够的蛋白质。但研究报告指出，进行合理的食物选择非常重要，来自蔬菜中的钙质，比如羽衣甘蓝、萝卜叶和白菜，就比来自含较高草酸盐的蔬菜中的钙质更好吸收一点，这类蔬菜比如菠菜和唐莴苣等。
潜在的健康效益
研究者发现，素食主义者和纯素食主义者相比杂食者而言都更倾向于体重较轻，而且机体胆固醇水平较低，同时这些个体患高血压、糖尿病、2型糖尿病以及特定癌症的风险都较低，比如前列腺癌和胃肠道癌症等。
无论选择哪一种生活方式，是素食主义还是肉食主义，还是荤素不忌，只要是适合自己的，就是最好的。小编我就认为荤素搭配，身体不累。大家选择的是那一种生活方式呢，快来薇芯我们➡食光记忆老薛家，在线与我们互动吧。
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