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Q1：猪肉的前腿肉和后腿肉怎么分
前腿肉形状较散,是由于加工时为了美观,肉相对后腿肉来说不成整体.前腿包饺子好吃,但肉价比后腿便宜.
Q2：猪肉前腿好还是后腿好
这要看你要用猪肉做什么菜了，
如果是炒菜的话，五花肉，里脊肉是上选
如果是炖肉，带皮五花硬肋，带皮后腿肉都是不错的选择，
如果是做丸子，肩膀肉不错，
肘子~！~~显然是前肘
Q3：猪肉是前腿肉好吃还是后腿肉好吃？
问题:猪肉是前腿肉好吃还是后腿肉好吃？
这个问题仁者见仁，智者见智。到底吃什么不为好吃，这个问题每个人的回答都是不同。虽然前腿肉和后腿肉，它们都是猪肉。但是前腿肉和后腿肉确实两个部位，口感、烹饪方式、做的菜品差别很大，完全没可比性。
前腿肉比后腿肉更偏肥，且皮厚些，肥瘦相间。后腿肉比前腿肉瘦肉偏多，且皮更薄。它们都可以用来煎、炸、炖、烧、炒、煲、卤、蒸等烹饪。只是口味略有差别，在制作菜品的时候，要根据个人口味口感来确定选择。
在这里抱怨一下那些卖猪肉、专业养猪的人，能不能有点良心，做良心肉。让我们吃客们不担心猪肉问题，最近很长一段时间，在市场上购买回来的猪肉，没有猪肉味，或者很淡的味。不管生猪肉还是买回来做熟以后，闻起来一点应该有的猪肉味都没有。以前的猪肉入口香味浓郁，口感爽嫩。现在的猪肉不管怎么加工，入口既柴，难以下咽。我不能表达什么，只能说可能是我这么多年，做菜的手艺，在经过天天做、顿顿做的磨砺以后，退步了，技术越来越差了。哎。。。
前腿后退走廊又被称为猪手猪脚。有名的菜有:红烧猪手、猪脚汤、蹄花汤等。总体来说:猪腿肉很好吃，不管前腿后退，好吃就是好腿。比如前腿肉带有一块极品的雪花肉，肥瘦相间，很好吃。后腿肉有很多分类:元宝肉、内外腿子肉等。
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Q4：猪肉是前腿的好还是后腿的好
前腿是梅花肉 肥瘦均匀参杂 做饺子馅最香 我一般都是用前腿肉做红烧肉 没有五花肉那么腻 又很嫩 后腿肉肥肉多些 水晶蹄髈 清蒸蹄髈必选 很香 但很油 所以不管前腿还是后腿 关键是用在什么烹饪方法 和什么样口味的人吃