蔬菜吃得少吃什么补充

Q1：吃什么蔬菜可以补充维生素B？

B族维生素有十二种以上，很多都是必须每天补充的辅助酶，但是几乎没有哪些蔬菜是能涵盖全部人体需要的B族维生素的，所以下面我们还是要介绍一下吃什么补充维生素B。

B族维生素都是水溶性的辅酶，是把体内糖、脂肪和蛋白质等转化为能力时候必不可缺的物质，如果缺少维生素B人体就会出现代谢障碍，导致食欲不振、记忆力衰退、头发干枯以及抽筋等等症状。

B族维生素含量最丰富的食物是动物肝脏，以及瘦肉之类的，也有部分蔬菜含有，下面我大概列举一下。

以上就是一个大概的情况，食材太多不可能一一列举，总之富含B族维生素最多的食材就是动物肝脏了。除了几种维生素B之外，其他的维生素B在蔬菜中的含量确实不高，所以尽量不要偏食挑食哦，而且维生素B的摄入也要适量。

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吃什么蔬菜补充维生素最高？这个问题我感觉谁也不能给你精确的答案，这是因为:

首先、维生素的种类也多，包括脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素，B1、B2、等整个B族家族，烟酸、以及维生素C、生物素等，并不是单一种类的。

其次、蔬菜本身就是提供维生素、矿物质、膳食纤维的良好来源，每种蔬菜都有自己各自的营养特点，比如:嫩茎、叶、花类蔬菜是胡萝卜、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源，维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎每含量丰富，一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C高于浅色蔬菜，而且含有很多的植物化学素。

再次、一般来说，深色蔬菜营养价值高于浅色蔬菜

总之，蔬菜品种很多，不能单一的选择吃一种或几种蔬菜，要选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。而且每天的摄入量为300-500克，鼓励选择新鲜和应季蔬菜，不能储存时间太长，造成一些营养物质的流失，介于深色蔬菜的优势，要注意多摄入深绿叶蔬菜，使其占到蔬菜摄入总量的一半。还要休息增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入。

Q3：吃什么水果蔬菜可以补充VC？

第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 。
水果含vc最多的是猕猴桃。

Q4：孕妇吃什么蔬菜比较好的啊？需要多补充什么？

怀孕了并不是说吃某一样东西就特别好，我认为最主要的还是要营养均衡，肉类，海鲜，蔬菜，水果都要吃，但都适量。有一些准妈妈有既往食物过敏史的，吃东西的时候稍微注意一下，不要引起过敏反应。就比如说以前偶尔吃芒果会过敏，现在就尽量不吃。还有就是，有些准妈妈觉得怀孕了，一人吃补两人，就会在心里暗示自己要多吃一些，其实没有太大的必要，正常饮食即可，比平时多注意一下营养搭配就行，体重基数并且平时也有锻炼的准妈妈，在身体状况允许下，适当的增加一些轻缓的有氧运动，也有助于孕期的体重的保持，后期身体压力也会小很多。

Q5：吃什么蔬菜可以补充维生素C？

维生素对人太重要了，维生素C能增加抗体，增强免疫力，能促进伤口愈合，预防血液病，等等，对人体太重要了。

维生素C在蔬菜水果里含量多，要摄入还是很容易的。维生素C含量多的蔬菜有

西红柿，既是蔬菜也是水果，其营养价值是很高的。

南瓜。不仅维生素C多，也含有丰富的氨基酸，既能熬粥也能做菜，美味又营养。

辣椒。辣椒含维生素C应该排第一，可是不能多吃，容易上火。所以排后了。

再说水果里维生素C多的

柠檬。这都是知道的，柠檬泡茶加蜂蜜，是补充维生素C的最好办法。

橘子。和柠檬同类，当然也很多，一个橘子几乎就有我们一天需要的维生素C量。酸甜可口，还有美容养颜的作用。

猕猴桃，猕猴桃的营养价值越来越被认可，含量多而丰富，维生素C也是很多的。用维生素C之王的称呼。

其实只要我们多吃瓜果蔬菜，维生素C的摄入差不多就可以了，不必担心的。