什么牌子的纯牛奶最好

推荐 生活 2019-01-23 15:39:26 1574

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  • Q1:哪种牌子的纯牛奶更好?
  • Q2:进口纯牛奶哪个牌子好
  • Q3:纯牛奶什么牌子好!
  • Q4:喝纯牛奶什么牌子长高最好??
  • Q5:儿童喝什么牌子的纯牛奶好?
  • Q6:纯牛奶选择什么牌子好,求推荐!
  • Q1:哪种牌子的纯牛奶更好?

    市面上的纯牛奶那么多,有的人看价格、有的人看品牌、还有的人看口味,当然也有人很随意,随便挑一箱就好。

    那么牛奶究竟怎么选,我一般会依次

    Q2:进口纯牛奶哪个牌子好

    推荐两个产地的,一个日本北海道,牛奶品质顶级,价格当然也略贵,推荐日本北海道十胜,口感香浓;第二荷兰,纯种黑白花的出口国,生态环境绝佳,牛奶营养价值高,推荐荷兰荷高,蛋白质含量最高。
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    Q3:纯牛奶什么牌子好!

    纯牛奶重点在纯,就是说出了牛奶没有加其他东西,号称。全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面的脂肪没有被提走(其实已经提走一些了,牛奶挤出来的时候油的很),而脱脂牛奶呢,则是以前制作cream等奶制品,脱去奶脂后剩余下来的下栏品,基本上味道很差,现在被捧成宝了。 做面膜只要是牛奶都可以吧,因为它们都含有丰富的营养成分很容易被皮肤吸收,这里给你推荐几个在十大品牌网买购上推荐的比较好的牛奶品牌供楼主参考选择啊,特仑苏,雀巢,旺仔,完达山,维他奶,这几个品牌的牛奶不错,可以选择的WWw.y.IjITAo.com

    Q4:喝纯牛奶什么牌子长高最好??

    钙对长高很有用,但是并不是什么年纪都可以,钙只是对于发育时长高比较有作用.因此如果在发育时就要找高钙的奶制品.例如蒙牛,伊利,光明,燕塘......等等的高钙奶都会有作用,如果不是长高发育期,牛奶是不可能使人长高的,但高钙奶对于我们的骨头的坚固性等问题有很大作用,,

    对于汉族来说,其实原本是没有喝牛奶的习惯的,可以一年365天都不喝牛奶,但是从小我们都会喝一段时间的牛奶,因为可以补钙,可以长高,后面大了,渐渐也就没了坚持喝牛奶的意识了。

    但在国外的一些发达国家,大人小孩几乎天天喝牛奶,在澳洲,一升奶也就1澳元,合人民币5块多,价格甚至比水都便宜。而国内的奶就要贵很多。因为冷链太贵,所以巴氏奶价格下不来。即使高温奶,中间渠道和广告费占据成本的大头,所以国内牛奶行业,会有个奇葩现象,就是喜欢把牛奶做成奢侈品,似乎在为了迎合消费者的心理:越贵的越好。

    不过好牛奶,如果砍掉中间不必要的环节,真不算贵,所以接下来就教大家从一些专业角度来挑选好牛奶,而不要再跟着电视广告去买一些贵的。

    我们总结了三点,供大家参考:

    1、认准标注自有牧场的牛奶

    2、相同蛋白质含量下,选相对稀一些的(没错,与我们原以为的越浓越好是相反的)

    3、不同季节原奶品质有区别,生产季节越冷越好

    ①推荐选择自有牧场的牛奶 

    我国的奶业过去一直以散户养殖为主,质量、监管难以保证,是很多奶品安全事件的原因之一。经历了2004年的大头娃娃事件、2009年的三聚氰胺事件、以及2010年生乳新国标降低标准事件,我国奶业整体正在向规模化、规范化发展的,现在牛奶在安全性方面基本不成问题。但在安全的基础上我们还可以追求更好,不是吗?

    虽然现在很多奶企还是会从散户手里收奶,但自有牧场已经成为趋势,也是一大卖点。因为自有牧场更容易统一管理,而散户是很难管理的。如果你留意的话,会发现同一品牌的牛奶,有些会标注自有农场(特别是较贵的那些),有些则不一定。如果您不确定的话,可以打生产厂家的400电话问个明白。如果更加讲究的话,可以问一下该牧场的建立时间。

    理论上讲,越新的牧场,原奶的各种基础指标会越好。还有就是,牧场的工人越少越好,因为人是最不稳定因素。

    ②稀的可能更好 

    先介绍一个工艺——闪蒸。就是利用高压高温迅速蒸发去除原奶中一部分水分,从而提高其他物质的浓度。当然,主要是为了提高蛋白质的浓度。

    为什么要闪蒸呢?自然是原奶的蛋白质含量不够高,而又想要成品奶的蛋白质含量保持高的水平了。这个跟我国的奶牛品种和养殖环境有很大的关系。2011年的一篇文章¹中提到,法国生牛乳蛋白质含量平均在3.4克/100克左右,而中国生牛乳平均仅仅能达到3克/100克。2015年的一篇调查文献²中提到,来自牧场和散户的原奶蛋白质含量差异显著。

    在闪蒸的时候,蛋白质的浓度的确是提高了,但是由于水分的蒸发,牛奶的整体口感变得更加浓稠。所以,在相同蛋白质浓度下,我们推荐口感稀的。

    蛋白质浓度在哪里看?见下图:

    其实,经历过哺乳期的妈妈们都清楚,奶应该是很稀很稀的(初乳除外)。

    ③夏天原奶品质较低 

    环境的温度越高,奶牛产奶中蛋白质含量就越低,甚至连产量都会减少。我们了解到,大家熟知的某大品牌仅会在冬季不使用闪蒸,因为冬季气温低,原奶的蛋白质含量就足够高了。奶牛喜欢寒冷多于炎热,这就是为什么好牧场都在寒带、亚寒带的原因。

    综上,我们认为不闪蒸就能达到高蛋白质含量的奶,才是好奶。这才是最纯粹最原始的奶。所以大家平时喝高温奶尽量选择非夏季生产的。

    牛奶的香味

    市面上,除了纯奶酸奶,还有各种好喝的“奶”,其实这些只是名字中包含了奶,但实际上不能算作牛奶,而是一种饮料,比如下图,某品牌复原乳里添加了炼乳香精。所以大家如果为了补钙,下面类似的奶饮料就不用选了。

    除了人工添加,原奶也会有香味,香味来源除了脂肪还有奶牛吃的东西,比如:草!

    没错,是草料里带来的香味。草中香味是来自草被切割时氧化的类胡萝卜素和脂类物质,也就是路过修剪的草坪时浓郁的“青草味”。而奶牛在吃草料的时候,其中有味道的物质会通过消化系统进入血液,挥发到空气中的“香味物质”被鼻子吸入后,会通过肺而进入血液系,最后共同再进入到奶中。

    要不怎么说奶牛“吃的是草,挤的是奶”呢。奶的味道,确实与奶牛吃什么密切相关,好的草料和饲料自然就成了关键。

    此外,原奶的微生物数量如果太高,虽然高温灭菌后可以达到安全的标准,但是灭菌前过多的细菌已经分解了部分蛋白质和脂肪,在牛奶中遗留了不好的异味物质。

    好了,大家学会如何挑选好牛奶了吗?记得分享转发,顺便评论告诉我,大家平时都喝什么牛奶!

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    Q6:纯牛奶选择什么牌子好,求推荐!

    选择大品牌全国性的乳品生产企业。
    在挑选鲜牛奶时,尽量选择全国知名品牌的,家喻户晓的最好。不仅信誉好,质量有保障,而且奶源充足,一般不会掺奶粉冲兑。2/6、选择巴氏杀菌牛奶。
    液态奶可分成巴氏奶和超高温灭菌奶,相比而言,巴氏杀菌奶保留了纯牛奶更多的营养成分,比超高温灭菌奶更有营养价值。在牛奶的包装袋背面一般会标示是否是巴氏杀菌,购买时看好就行。3/6、选择保质期短的牛奶。
    一般来说,保质期越长的牛奶,其中的营养成分流失越多,而且口感不好。保质期短的(比如10天以内的)能保留牛奶的绝大部多数养分,而且口感鲜美,更加好喝。4/6、看清楚是牛奶还是奶饮品、奶饮料。
    很多奶制品包装上,牛奶饮品标记的比较模糊,而且不仔细辨别还以为是纯牛奶,容易让粗心的消费者误以为是纯奶。因此挑选纯牛奶要看仔细,果奶、乳饮料等都用还原奶,糖精、色素很多,没有多少营养成分。5/6、选择合理价位的鲜牛奶。
    纯鲜牛奶的纯度高,因此价位也高不少,在挑选鲜牛奶时,不要贪图便宜,要根据牛奶的克数和价格对比一下,除了搞活动,价格很低的纯奶往往不“纯正”。展开长图
    6/6、尽量选择就近订奶。
    目前市场、超市里卖的大多是由较长保质期的纯奶,但算不上纯鲜奶了,想喝保质期短的鲜奶,还是就近订一份纯奶比较好,要找质量好、信誉高的鲜奶生产厂家。

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