仙人掌能吃吗 有什么作用

Q1：仙人掌结的果实吃了有什么作用？

仙人掌虽然浑身上下芒刺竖立，但是它却有“沙漠中的甘泉”的美誉。基本上每一种仙人掌类植物都能开花.

普通的青仙人掌结的果实能吃吗?

中国地区的普通的青仙人掌结的果实是能吃的，仙人掌果实从绿色会渐渐成长为其他颜色，黄色或者红色，但要注意不是所有的仙人掌都能吃，有的品种有毒是不能吃的。你如果不确定，就还是到菜市场买食用仙人掌。

仙人掌果的果实水分很大，而且口感较为舒适，有淡淡甜味。将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的青刺菒腌制，还有的用青刺菒来酿酒。

注意，在削果皮时，要戴上手套，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再夹住果身两头，用小刀顺着划开一道口，顺着刀口用小刀向两侧扒开，吃之前也可以将削好的果肉用水冲洗一下。

因仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，因为8角刺会割伤喉咙，导致出血，特别是不能让老人、小孩单独食用，以免出现意外。

仙人掌有哪些营养功效?

仙人掌果中含有植物营养素、抗氧化剂、花青素、维生素b1、b12、d3及核黄素，抗氧化能力比维生素c高出7倍，能使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹。

此外还具有提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、行气活血、祛湿退热等功效;其果实萃取物能加速伤口愈合，促进人体正常纤维细胞的扩散再生、增强肌肤的柔软度。

虽然这种果子看起来并不好吃，但是在非洲、印度、北美、南美等地的炎热干燥地区可是十分受欢迎的.

Q2：仙人掌的果实吃了对身体有什么作用？

仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助

Q3：仙人掌的副作用

仙人掌（又名仙巴掌、观音掌）全年均可采集入药，可鲜用，也可切片晒干备用。中医传统认为，仙人掌味苦，性寒，具有行气活血、清热解毒之功效，主要用于心胃气痛、痞块、痢疾、痔疮、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、烫伤、蛇伤等。这些在历代本草和民间著作中都曾有记载。 食用仙人掌，含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素，Fe、Zn等微量元素及氨基酸。根据国家蔬菜系统工程技术研究中心检测，每100克鲜茎中，含有矿物质0.9克，蛋白质1.3克，纤维素6.7克，钙20.4克，磷17.0克，铁2.6克，维生素C15.9毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.04毫克。具有降血压、降血糖、降血脂的功效，每天食用仙人掌，能清除体内多余脂肪、胆固醇和血糖，起到减肥美容、行气活血、清热解毒、促进代谢的作用。此外，仙人掌汁液中，含有一种能够改变人脑神经机能的物质，经常食用，能提神健脑，强身健骨。仙人掌作为药用，早在2000年前已被墨西哥人所认识，特别是近几年来，用仙人掌茎片加工成的片剂、胶囊及保健饮料，由于治疗胃炎、结肠炎、糖尿病等十分有效。 由于仙人掌是一种纯天然植物，目前尚未发现有什么副作用，故可以放心使用，但有一句话还是得注意：凡事过犹不及。

Q4：仙人掌能吃吗?对人体有没有什么负作用?

仙人掌当然可以吃啦，可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。价格：3~10000元一株不等。但是刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，搔痒等过敏症状。没有副作用。
在每100克可食仙人掌中，约含维生素A 220微克，维生素C 16毫克，蛋白质 1.6克，铁 2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口，就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。WwW.yiJitA∴O.coM