本文收集整理关于豆芽机发的绿豆芽为什么发红的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：豆芽机发绿豆芽怎么会有坏的?
可能是以下几点中的哪一个出问题了，你看一下：
1.全程都不可以粘到有油的东西，不然豆芽会坏掉；
2.必须避光，不然豆芽会发苦；
3.建议每天换水，不然底下会烂哦！尤其夏天南方高温的天气，必须换水；
4.可以发的有很多东西，神马花生芽啦等等都可以，但是一定要是新鲜的，其中绿豆芽素c含量最高；
5.第一步切记不可省略。
6.豆芽美味发起来比较简单，算是一道懒人菜了，不过一定要做熟了吃！
用豆芽机发豆芽的步骤：
1.要先泡豆子，一般泡80g就ok，豆芽机都有小量杯一杯就好，泡在无油的容器中等待豆子稍微出现一点点芽了就好了；
2.洗净豆芽机（第一次使用要彻底清洁，请不要粘到油），把泡过的豆子洗好放进去然后加上一些水（有刻度线）；
3.压盘里也加水，不要太多不然喷水的时候会撒出来，盖上豆芽机盖子；
4.套上遮光布，这是必须有的。不然豆芽见光会苦（有些豆芽机不是透明的也没有给遮光布的请忽略此步骤）；
5.插上电源就可以等待豆芽发好喽！夏天天气热不需要加热，一般三天就可以好了，冬天根据室温来定，如果冷的话就加热；
Q2：为什么用豆芽机做的绿豆芽下锅炒时会发黑，（该豆芽在长的过程中见了光有点发红）。这样的豆芽能吃吗？
因为你发的豆芽发的时候见了光，所以被氧化了，有点发红，我的也是这样，用炒锅炒会被氧化的更凶，所以就黑了，我一般煮汤wW.W.yijITao.CoM
Q3：豆芽机发的绿豆芽为什么苦
水质的问题，你针对你那的水质，可以问下你那菜市场里专门卖豆芽的，讨教下方法。
Q4：豆芽机发的绿豆芽有的地方变粉红色还能吃吗？
豆芽变成粉红色了是由于光照的原因，没有太大问题，还是能吃的，不过味道可以有有点苦，不过没有毒性的，苦瓜都苦呢。
发豆芽有技巧
黄豆芽：先将黄豆用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间要换几次水；将泡过的豆芽放在一个漏孔篮筐里铺平，在篮筐下面放个盛了水的盆子，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水；取一块干净的纱布或棉布打湿后（略拧干）盖在豆子上，用重物压在纱布上，放在温暖的地方；每隔8~12小时掀开纱布，在水龙头下冲几遍水；2~3天后，豆芽就能吃了。
绿豆芽：发绿豆芽需要准备一个不透明的大茶壶或水壶。因为绿豆在育芽过程是不能见阳光的，否则发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味。绿豆先浸泡一夜，泡至膨胀；把泡好的豆子控干水，平铺一层在茶壶底部，盖好盖子，放在温暖的地方；每隔4~6小时，要从茶壶的嘴注入干净的水，洗一下豆子，然后再从茶壶的嘴将水沥出；3~4天后，豆芽就泡好了。