自己做三明治怎么做

Q1：赛百味三明治的做法步骤图，怎么做好吃

用料

面包体：风筝牌面包粉 100克

普通面粉 500克

白砂糖 25克

耐高糖酵母 6克

盐 5克

葵花籽油（或者玉米油） 20克

鸡蛋 1个

牛奶（或者水） 300克左右

燕麦片（装饰用) 少许

馅料： 青椒 少许

西红柿 少许

黄瓜 少许

洋葱 少许

培根等肉类 少许

芥末酱 少许

根据自己喜欢添加其他酱 少许

芝士片 少许

赛百味三明治的做法

面包体中所有的材料在厨师机中揉至扩展阶段，放在温暖处进行发酵。

一发后，分成4等份，团起来，用保鲜膜盖上，醒发20分钟。

取其中一个面团，擀成长的椭圆形，从一头卷起来，成一个长条。

用手掌将长条压扁，方便装各种菜。放烤箱中，30度温度，最下面放一碗开水，进行二次发酵，大约需要30分钟左右。

二发后，拿出表面刷全蛋液，撒上少许燕麦片，入已经预热180度的烤箱最底层进行烘烤，大约半个小时就可以出炉了。

吃的时候，根据自己的口味添加材料吧。

根据方子做的10个汉堡胚。

汉堡胚变身成汉堡包，里面夹的材料清晰可见啊。我一般是用电饼档一次性的把猪肉饼和鸡蛋煎好备用，这样很方便哦。

Q2：怎么自做三明治

火腿夹荷包蛋三明治
火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激)
酱牛肉番茄三明治
将买回来的五香牛肉, 酱牛肉两薄片(或火腿等)对折起来(吃起来不死, 面包切出来横断面漂亮), 番茄1-2片, 生菜两叶(任何种类都可以), 红色或白色生洋葱两片(黄色的辣), 将土司, 我喜欢法国式长发面包(Roll)从中间切开, 放一点点酶奶汁, 也可以放一点黄色芥末在面包上, 将生菜铺底, 上放肉, 洋葱, 番茄, 或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许, 将另外一片面包合上, 用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用.
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
番茄火腿起司三文治
材料∶
1．英式吐司 6片
2．番茄 1个
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油 适量
制法∶
1．番茄切片用纸巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
印度咖哩鱼排三明治
原料/调料
(1)鸡蛋土司 3片
(2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗
(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc
[制作流程]
(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
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素三明治
材料:
吐司2片
苹果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
绿色蔬菜叶烫过
芋泥少许
做法
1.吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治
2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。
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煎起司三明治
材料:
土司两片
起司一片
火腿一片
洋菇几片(新鲜或罐头)
奶油少许
做法:
1.在土司的两面涂上奶油
2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)
3.至土司成金黄色起锅
4.在加入洋菇即可
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猪排三明治
材料: 猪肉片
土司2片
蛋1个
做法:
1.把蛋煎八分熟备用
2.猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。
3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。
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烧肉苹果三明治
材料（6人份）：
全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克
腌料：
酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒（略拍碎）
做法：
1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。
2. 苹果洗净、切片后泡於盐水中；西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。
3. 里肌肉片沥乾腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。
4. 将苹果片、生菜沥乾水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。
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花生酱三明治
原料：
一袋三明治面包
一瓶肉松
一瓶花生酱
一袋早餐奶
一个番茄
做法：
取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
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小香肠棍子三明治
原料：
法式长棍面包
香肠两根
5-6片油炸洋葱圈
甜椒片适量
浓番茄汁
1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包， 将其切开。
2.在底部放一些番茄浓汁，随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。
3.再浇上一层番 茄浓汁．盖上上层面包即可食用。
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玉米蛋三明治
材料:
土司两片.鸡蛋一颗.玉米粒1-2匙.盐少许.番茄酱适量.胡椒粉适量.油
做法:
1.鸡蛋打散加入玉米粒.盐拌均匀.
2.平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形.
3.土司拷热或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋摆到土司上,洒上胡椒粉.番茄酱,就可以开始享用早餐罗

Q3：早餐三明治怎么做？

早餐三明治其实可以在家简单的做，既健康、美味，又方便、营养，关键是自己可以自由搭配。随着人们的生活节奏加快，又不想浪费太多时间在早餐上面，三明治是一个很好的选择。下面介绍几种简单、快捷，在家人人可做的三明治早餐，绝对让您满意！

大家好，我是美食领域创作者【封年号】，很开心和你一起讨论有关美食的话题，挑战您的味蕾，让您成为专业吃货。让我们共同来感受美食的诱惑，享受生活的美好！

三明治是从西方国家流传过来的一种食品，种类和做法也很多。为了达到简便、人人可做的目的，我们不用太执着或探究是否正宗。只要结合自己的饮食习惯和囗味，适合自己的才是最好的。

一、番茄鸡蛋三明治

1.准备切片吐司两块，用面包机或平底锅将吐司单面煎出焦皮备用。

2.生菜1-2片洗净沥水备用，番茄洗净切片两片备用。根蒂要完全切除，以免影响囗感。

3.平底锅中抹油打入一个鸡蛋，煎成一个七、八成熟的荷包蛋(也可全熟)，煎的过程中洒上盐花和研礳黑胡椒调味。

4.将带有焦皮一面的两片吐司均匀涂抹上炼乳，把吐司没有涂抹炼乳的一面朝下放，依次铺上生菜、番茄片(洒上少量白砂糖)、荷包蛋，再用另一片吐司铺上( 涂抹炼乳那面朝下 )。然后，用水果刀沿吐司对角线切开即可。

二、火腿鸡蛋三明治

1.步骤和做法同番茄鸡蛋三明治一致，只是增加了火腿片。

2.火腿切片1-2片，平底锅不刷油，小火煎至出香味即可。

三、培根鸡蛋三明治

1.步骤和做法同番茄鸡蛋三明治一致，增加培根即可，不放番茄片也行。

2.培根无需解冻，平底锅不刷油，小火煎至出油和香味即可。

四、火腿培根三明治

步骤和做法同番茄鸡蛋三明治一致，增加培根和火腿即可。

三明治的种类很多，根据所用食材而分，做法与步骤大体上是一样的。吐司是必需的，炼乳可用奶酪代替或不放;生菜和番茄也可用胡萝卜丝或青瓜丝代替，或者不放。掌握一个准则，自由搭配个人喜好的食材即可。

三明治虽然做法简单，但通过食材的合理搭配，也可做到健康、美味和营养均衡。

一己之见，仅供参考。若大家有不同看法，欢迎评论区各抒己见！我是您们喜欢的美食领域创作者【封年号】。分享美食，挑战您的味蕾，让您成为专业吃货，点个关注和赞支持一下，爱你美美哒！

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