冰激凌与冰淇淋的区别

Q1：冰激凌和冰淇淋有什么区别？

它们是从”icecream"这个英文单词翻译过来的，只是翻译习惯不同罢了，用的文字不同罢了,如鲁滨逊和鲁滨孙，是对英文的翻译产生了不同观点，一起把翻译结果发布出去，A处的人+++，B处人称~~~，称呼不同的人碰面，得知有人与自己的所称呼的不一样，SO.......不过我个人觉得冰激凌是甜筒，有蛋卷的，冰淇淋是用颠倒过来的圆台的容器装的。

Q2：冰激凌和冰淇淋的区别 99%的人分不清楚

字面上的区别
我们先从字面上分析，冰激凌的“激”字，本有激烈、激动的意思，形容比较硬朗。“水”与“敫”联合起来表示“水从一个狭小的孔洞喷出，扩散到一个大范围空间”；“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌锥，滴水成凌。总体上“激”“凌”二字都有形容好像冰一样硬。冰淇淋的“淇”字，“淇水出河内共北山东入河”，可有形容水流动的意思，“淋”字有让水或其他液体自上落下的意思，“淇”“淋”二字却有形容水流动的状态，又犹如柔软的意思。因此，从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。
历史
再来看看冰淇淋的发展史，有人说“冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋则是南方人的叫法”，但这种说法并没有实际根据。冰淇淋（冰激凌）最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰激凌已是十分相似了。制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。
制作工艺上的区别
最后从制作工艺上作比较，冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，其制作方法是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面，随后放进冰箱，经过冷藏之后形成冰激凌。冰激凌主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。而冰淇淋一般归属软雪糕的制作，软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑，优质的软冰淇淋应该入口即化。冰淇淋机就是专门用来制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。软冰淇淋由于容易变形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，现做现卖，适用于餐厅、冷饮店、冰淇淋店等各大餐饮场所。
总结
通过以上的介绍，相信很多朋友都大概了解冰激凌与冰淇淋的区别了，冰激凌与冰淇淋实属雪糕，只是形态与制作方法不同而已。大家也无需过多考究其中的区别，每个夏天，总有琳琅满目的雪糕相随，而你又倾向于哪一款呢？

Q3：冰淇淋和冰激凌的区别是什么？

冰淇淋和冰激凌意思是一样的，是英文icecream的不同音译而已。现在普遍上用冰淇淋的这个词语比较多。

Q4：冰淇淋与冰激凌有什么区别？

意式冰淇淋的的乳脂肪含量在4%-9%之间，所以保持身材的MM可以不用太担心喔！而在美国，ICE CREAM 的乳脂肪含量平均在15%，美国国家法律的标准是10%以上，但是基本都远远超于这个数。这也是为什么叫 ICE CREAM 的原因。

乳脂肪含量的差异决定了冰淇淋的柔软程度以及顺滑程度，也就是放的奶油多少，在我们常吃的蒂米雪冰淇淋中，其口感的顺滑细腻令人难以忘怀。

空气含量

意式冰淇淋在制作过程中相比较ICE CREAM打入更少的空气，所以口感更加绵密扎实，口感细腻。

ICE CREAM的空气含量一般在25%以上，有一些便宜的 ICE CREAM可以打入超过50%-90%的空气。

意式冰淇淋制作的时候十分费工，它是低速搅拌，所以打入的空气非常少。蒂米雪冰淇淋店还是用手工打制，手工比机器制作，打入的空气会少很多。

如果以同等体积的两种冰淇淋来比较的话，那么意式冰淇淋的重量会比 ICE CREAM重。

含糖量

意式冰淇淋糖分含量多在16%-24%， ICE CREAM糖分含量多在12%-16%。意式冰淇淋糖分如此高的原因是在于，在制作的过程中，加入了葡萄糖浆，蔗糖还有大量的新鲜果汁。这也是为什么，意式冰淇淋的味道更丰富且选择更多的原因。

温度

ICE CREAM因为其乳脂过高并在制作过程中，打入大量空气，需要更低的温度储存。为了保证口感，会加入鸡蛋、酒精、淀粉、牛奶等等。

意式冰淇淋制作时温度保持在零下12℃ 。讲究一个鲜字，每天都是现做现卖，保证新鲜口感。不像 ICE CREAM含有大量乳脂肪，可以保存长达一年的保质期，意式冰淇淋保存期限就有短短的一周时间。

蒂米雪意式冰淇淋拥有天然纯粹的食材，纯手工制作，致力打造一款受消费者喜爱的冰淇淋品牌，为吃货们打造一款可以当饭吃，不怕发胖的冰淇淋！

Q5：冰激凌 和 冰淇淋 有什么区别

没有区别，舶来词，翻译不同罢了