煲糖水放什么糖比较好

Q1：煲绿豆或红豆糖水有没规定放什么糖进去煲再放冰箱里会比较耐藏呢？

放黄片糖，一条条长方型扁扁的那种，超市都有得买，太古这个牌子的也很好吃，这种糖还能解毒的，味道很清甜，煲绿豆沙或红豆沙都是放这种糖。

Q2：煮糖水什么时候放糖好

最好是在水煮开大滚的时候放糖，放的时候顺时针搅拌那样就不会粘底

Q3：煲糖水时为什么放了糖后再煲那些绿豆煲不熟？

一个是：绿豆难煮；二是：加糖后糖水的沸点降低，绿豆就更不易煮熟。高压锅就没这问题了。

Q4：煲薄荷糖水放什么糖煲?

薄荷糖水一般不一定用糖煲的，薄荷糖水中的甜主要来自淡奶和炼乳，如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

薄荷糖水原料：

淡奶20毫升、鲜薄荷20克、枸杞少许、水2杯；

调料：炼奶适量；

薄荷糖水制作方法：

1.将鲜薄荷与枸杞洗净，加入淡奶以小火炖15分钟。

2.加入炼奶以中火续滚1分钟即成。

小技巧：1.枸杞不须炖煮太久，否则会变苦。

小贴士：1.薄荷具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品。

Q5：做糖水放什么糖

白糖，冰糖是带凉性的，如果炖雪梨，木瓜，可以用冰糖。红糖，黑糖还有庶糖是带温热性的，煲红豆糖水等温补食物可放这些糖。

Q6：煮糖水放什么糖最好

各种糖有不同作用。白糖主要是甜分多，冰糖是润喉的，至于红糖，其所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

Q7：煲糖水用冰糖好还是用白糖好?

冰糖好的
一般来说冰糖比较好，因为其属凉性，砂糖等蔗糖制品因其工艺使其具温热性，以上火。但也要搭配不同的材料和目的。比如用红糖配生姜，用于驱寒。冰糖中以大块的黄冰糖为佳。