压榨油与浸出油哪个好

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浸出油和压榨油有什么区别
何为压榨油？何为浸出油？哪个对人体更好？
压榨油和浸出油有什么区别？
压榨油和浸出油有什么不同？
压榨油和浸出油有什么区别？

Q1：浸出油和压榨油有什么区别

压榨油和浸出油的区别 压榨油是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全过程中不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染、天然营养不受破坏。国际市场上大多数的花生油用的是压榨法，而多数大豆色拉油则选用浸出法。

从安全与环保上来看，压榨油由于能保持原料原有的营养和油的品质比较纯，与浸出油相比，压榨油具有相对优势。 浸出油采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱（脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）”工艺加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低。

我国大豆色拉油基本上是采用浸出法工艺制造的，这也是色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。未经精炼等工艺处理的原油，不能直接用于个人食用，只能作为成品油的原料。 为防止危害消费者的健康，原油必须经过精炼加工处理，达到各级油品的标准才能上市销售。

浸出工艺制出的油是否对人体有害，关键在于能否将溶剂产生的残留物质控制在标准范围之内，达到相应标准的浸出油对人体才是无害的。 。

Q2：何为压榨油？何为浸出油？哪个对人体更好？

压榨油是通过物理方法也就是把原料加上压力后压榨制出的油，而浸出油则是通过有机溶剂浸泡萃取出的油，使用压榨油更健康一些，因为浸出油里面难免会有有机溶剂的残留，对人体是有害的，国家提倡食用压制油。

Q3：压榨油和浸出油有什么区别？

但是残溶的含量也是有一个国家标准的，但是缺点是出油率低，缺点是油中可能会有残留的溶剂，一般采用先压榨再浸出的方法，这种方法的优点是天然无污染，都是直接采用浸出法；浸出法就是用化学溶剂（一般为正己烷）浸泡原料，然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离。

压榨法就是通过物理方法，无化学变化）。

对于低含油量的原料（大豆）来说。这种方法的优点是出油率高、花生等），适合大工业生产目前生产工艺一般分为 “ 压榨 ” 和 “ 浸出 ” 两种，这也是新国标要求在食用油外包装上标明的内容；对于高含油量的原料（菜籽，将原料里的油萃取出来（整个过程也是物理过程，符合标准对人体是无害的，采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来，一般原料残油达到 7 ～ 8 ％

Q4：压榨油和浸出油有什么不同？

压榨 属于 物理技术。 方法的利用压力把油压出来。 浸出 属于 化学技术手段。 方法是利用 某种能够使油能够析出的物质添加到原料中，等待化学反应的生成后 油自然的出现。 2种方法虽然都是取油，但是：由于浸出比压榨摄取的油要多，并且没有压榨的天然。 所以，通常 压榨的油要比浸出的油价格稍高，如果 是通过冷压榨的话， 价钱会更高。

Q5：压榨油和浸出油有什么区别？

目前生产工艺一般分为 “ 压榨 ” 和 “ 浸出 ” 两种，这也是新国标要求在食用油外包装上标明的内容。 压榨法就是通过物理方法，采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来，这种方法的优点是天然无污染，但是缺点是出油率低，一般原料残油达到 7 ～ 8 ％；浸出法就是用化学溶剂（一般为正己烷）浸泡原料，将原料里的油萃取出来（整个过程也是物理过程，无化学变化），然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离。

这种方法的优点是出油率高，适合大工业生产，缺点是油中可能会有残留的溶剂。但是残溶的含量也是有一个国家标准的，符合标准对人体是无害的。 对于低含油量的原料（大豆）来说，都是直接采用浸出法；对于高含油量的原料（菜籽、花生等），一般采用先压榨再浸出的方法。

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