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苦菜常见，且做法也简单，因此人们可以多吃苦菜，清除旺盛肝火，其中，最简单的方法便是将苦菜洗净捣汁，加入适量白糖后即可饮用，而加入红糖后，其效果更加，不但清热，更能护肤，不失为一个简单而有效的方法
肝火旺，面色一般潮红或红黑，目睛充血多眼屎，口唇暗红或紫红，舌质红或暗红、质坚，舌苔薄黄或黄腻。调理建议少吃刺激性食品，饮食宜清淡，少饮酒多吃新鲜水果蔬菜。选用滋阴食物，如黑木耳，银耳，牛奶，番茄，菠菜，核桃，豆浆，鸭肉等
肝火旺盛主要由生活不规律、心情积郁导致。中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等。对于肝火上炎的人来说，龙胆泻肝丸是最好的选择。
虽然前段时间有“服用该药会影响肾功能”的报道，但大家不用过于担心。以前的龙胆泻肝丸中含有木通，长期服用会对肾脏造成损害。但现在的新药都改用通草等药物替代木通了，只要不长期大量服用就是安全的。此外，芎菊上清丸具有清热解表、散风止痛的作用，对缓解肝火上炎引起的头痛、耳鸣症状效果很好。
指导意见：肝火上升在中医中称肝燥火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，并不是很严重的疾病。但也必须看医生进行药物治疗。肝火旺可以吃龙胆泻肝丸或舒肝散,食疗的话,薏米莲子粥较好。
原料：1只雪梨、30克水发银耳、5克贝母、适量白糖。做法：先将银耳泡发去根，去杂洗干净，撕成小片;雪梨去皮去籽;然后将银耳片、雪梨块贝母、白糖一起放在炖皿内上笼蒸30-40分钟即可食用。功效：雪梨味甘性寒，具有滋阴清肺、消痰降肝火的功效，此外，雪梨还含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，有助于增强宝宝免疫力。
小孩肝火旺分虚实两种，虚火旺盛的症状表现为心烦、口干、低热、盗汗等。实火旺盛的症状表现为口干、反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等。
1、小儿出现肝火旺，要多喝绿豆汤，能快速降火，尤其对于脾气暴躁的小孩子最管用;
2、治疗肝火旺，通常可以让孩子多吃些新鲜的瓜果，比如梨、柚子等，可以起到清热解毒的效果;
3、在小儿出现肝火旺时，让孩子多吃些清肝火的菜，比如说是苦瓜、茄子、芹菜等。
小儿肝火旺，可以通过以下方式调节：
1.注意宝宝科学、合理的饮食。
2.按摩以帮助肝脏对食物的消化吸收，用手轻轻的在小儿的腹部、肝脐上按摩，不要太用力，因为宝宝的还比较娇嫩，用力太大会使内脏错位。
3.对宝宝情绪的关注，宝宝的情绪也是引起肝火旺的原因之一。
脾胃虚寒的女生冬天吃以下几种食物比较好；
红枣籼米粥
大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。
养生茶
德甫长谓寳茶，每天早饭、午饭后饮用，各一袋，中医调理，改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化，热饮。
肚丝汤
牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。
茴香菜包子
茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。大枣
干姜蜂蜜糯米饮
干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。
姜汁牛乳饮
鲜生姜30克，鲜牛乳250毫升。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。
生姜粥
鲜生姜10克，糯米100克，白糖10克。将生姜洗净，切成薄片，与洗净的糯米一起放入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至粥稠，调入白糖即成。早晚分食。有温中散寒、暖胃止吐的功效。