什么是香水的前调中调尾调

时尚 2019-09-24 05:36:13 3318

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  • Q1:香水的制作方法,前调,中调,尾调 好的加分
  • Q2:香水中的前调,中调,尾调是什么意思?
  • Q3:香水中“前调、中调、尾调”的“调”到底是读diao?还是tiao?
  • Q1:香水的制作方法,前调,中调,尾调 好的加分

    制造香水的第一步是要准备很多种类各异的精华油,有些品种可以用较长的时间提炼,有的却要在极短的时间里完成。比如生长在东南亚的香油树花就必须在特定的时间内采摘并立即着手革取。因此萃取的设备就设在香油树的周围,蒸馏后的产品立刻被存储进大缸。香水师在现场得到萃取物或者向当地的批发商和其他二手公司购买原料。 下一步,根据那些“鼻子”提供的配方(即香型),将所有用到的成分混合到一起,这需要花几个星期的时间。再用酒精稀释那些混合物,达到预先设计的浓度。最后储存在一个铜制的容器里,使其香味更加醇厚。然后才是装瓶和等待面世的最后环节。
    香水师常用的主要动物性原料有:
    ①龙涎香 有很长时间都没有人知道它的来源,其实那是从抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物,一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上,形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。
    ②麝香 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体,囊体约有胡桃大小,提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中,香味最浓烈的,在手帕上滴一滴可以留香40年。
    ③麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物,看起来有点像黄油,埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。
    ④海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用,最早的使用者是阿拉伯人。
    原始状态的这些原料的香味过于浓烈,有时简直令人作呕,所以用在香水里面时,必须大大地加以淡化稀释才行。但是不管怎么说,在动物保护主义者的抵制下,这些原料现有的产量实在是少得可怜,所以在现代香水工业中起不了太多的作用。只有那些用传统的手工方法制作香水的专家拿它们来派用扬,而包含有这种香料的香水价格相当昂贵。
    当前,在主流的香水制造流程中它们的香味多是模拟合成的。 我们已经接触了精华油的提炼程序,不过现在我们得再把它明确一下:
    ①蒸馏法 当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油随着水蒸气逸出,当蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期,蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多,用这种方法时,蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。
    ②用可挥发的溶媒提炼 香料被放在有孔的金属盘里面,再放进提取器中,让挥发性溶剂(比如乙醚)通过提取器,然后进入蒸馏锅,在那里变成一种半凝固的物质,叫"凝冻"。"凝冻"包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油,被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子,它现在比同等的黄金还要贵。
    ③油吸法 这是一项古埃及人运用的方法,一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里,将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性,那就是有些花即使是被摘下来了,还能继续分泌油脂。在法国,从17世纪起,特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵,再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力,现在已经不用了。
    ④压榨法 这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间,香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说,是旋转的力量将油抛了出来。
    ⑤香水业中,还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为"真空提炼技术"或者"活花技术"的系统,在理论上,它可以使任何物质的味道被保留下来,比如花香,或旧靴子的味道也可以(如果你真想要的话)。 实施这种方法的时候,先把一种有香味的物质,比如一朵花,放在一个特制的容器里面,容器被抽成真空状态,过了一会儿,花香就散逸在容器里,约一个半小时以后,散出的味道被抽进一个气体分化仪,它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。
    在更大规模的生产中,可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟,香味就可以被大批量地复制出来了。 这是一种新技术,现在还非常昂贵而且工序比较复杂,但是它为香水师提供了全新的香水制作方式,现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了。

    Q2:香水中的前调,中调,尾调是什么意思?

    前调(或叫头调、头香、初香)包含了香水中最容易挥发的成分。是香水接触到肌肤之后,最先闻到的味道,大多数是挥发性高的柑橘香混合了酒精的味道。它只能维持很短时间,也许是几分钟,作用是给人最初的整体印象,吸引注意力。这个香味肩负了让大家认识这种香水的重要使命,选购香水时若只是以前味来判断自己的好恶,后悔的机率很大,请特别注意。
    中调,也有人称为核心调,紧随前调出现,散发出香水的主体香味。它体现一款香水最主要的香型,一般要维持最少4个小时。此时选择适合自己的香水最为恰当。
    尾调(或叫末香、后调、深调、体香调、逸香、散香)是香味最持久的部分,也就是挥发最慢的部分,留香的持久使它成为整体款香水的总结部分。尾调可以维持一天或者更长。

    Q3:香水中“前调、中调、尾调”的“调”到底是读diao?还是tiao?

    DIAO,第四声。这个词是源自曲谱的“调”(tiao发音的是个动词意义,只有diao发音的有名词意义),香水三个阶段(香水金字塔结构),也叫头香、基香、底香。香水三个阶段就像一个曲子一样,有前奏,间奏和尾奏。
    前调、头香(前奏):给人第一映象,短暂的,有冲击性的,具有吸引力的让人继续往下听的。
    中调、基香(间奏):香水的主题和核心,持续时间长的,衔接着前调,让人反复体会的。
    尾调、底香(尾奏):内敛收尾,不会像前中调那么突出(其实香水的尾调是全程都存在的,只是因为前中调比较突出,尾调香在整个过程中不会很明显,直到前中调结束,尾调才会升起),紧接着中调,香水的“余音”,随着时间慢慢变淡扩散直到完全消失在空气中。
    调字在这里取的是“音乐上的高低长短变化”的“调子”的意思,而不是取“混合行动行为”的意思的“调和”的意思。
    香水里有个叫香调(diao)的名词,指的是香味主题风格,比如花香调就是以花香为主题的;木制调就是以木制气味为主的;水生调就是给人感觉有一股水气或者海风气息。这就像音乐曲里有叫G调,F调,就是以某个或某几个音为主音的称呼,统称叫“调式”(diao)。在香水中,叫香调。

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