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因为——饥饿的时候，血糖浓度降低，促使下丘脑的感受器反应，命令垂体释放 促胰高血糖素激素 ，胰高血糖素就可以分泌啦，把非糖类物质转化成糖类 比如脂质和部分蛋白质——糖类 所以，血糖会升高一些——胰高血糖素的功能咯 —————————————————————————————— 楼上说的糖元——我解释下，糖原只能用于肝脏和肌肉的使用，不能补充血糖浓度
糖尿病饥饿时血糖升高，是病症引起的恶性循环。
血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状；由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；这就形成了典型的“三多一少”症状。糖尿病病人的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。
值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饥饿感也就越厉害，最终导致恶性循环。因此，在这种情况下，以少吃为好，但不能少于每日150克主食。但如果糖尿病未缓解，病人的食欲突然降低，此时应注意是否合并感染、酮症及其他并发症。
缺乏运动、饮酒、过甜或含糖饮食、过胖、精神压力大、药物、睡眠不足、遗传等原因会导致高血糖，应高度关注持续性高血糖。出现高血糖可以服用中药，中药对身体伤害较西药小，可以改善血糖的波动，修复胰岛的功能，减少西药类降糖药物的副作用。如果有高血糖，就要严格控制血糖、减少感染的发生率。控制血糖、纠正酸中毒有利于感染的控制和消除。感染时除胰岛素用时加大外，口服降糖药的病人应改用胰岛素，感染控制后再改回口服药。对高血糖患者感染应予以足够的认识和处理。