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Q1：油焖大虾家常做法，正宗油焖大虾怎么做
用料： 对虾 8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽酱油， 盐，料酒。
具体做法：
买来新鲜对虾，剪去须、爪嘴整齐美观，入口方便。去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。姜蒜切细（约1:3），香葱切段。
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后再翻面。
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，汤汁收的差不多就能出锅啦。
祝用餐愉快。
Q2：油焖大虾的家常做法
油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.WWw.YijI.tAo.com
Q3：家常油焖大虾的做法
鲜大虾5只（约420克），盐7克，白糖40克，料酒15毫升，味精2克，姜丝5克，葱油60克，高汤150克。 1、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。
2、汤勺上火，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾呈金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖10分钟。
3、大虾焖透，把勺中汤汁控入碗中。汤勺回火上，淋上葱油颠翻几下，见虾汁收干时，大虾出勺码在盘中。汤勺再上火，把碗中虾汤的浮油撇入勺中，收干水后浇在大虾上即成。
Q4：家常油焖大虾的做法，家常油焖大虾怎么做
步骤
油焖大虾的做法步骤11.虾去泥线、虾须、虾腿。用料酒、盐腌制20分钟。
油焖大虾的做法步骤22.锅里放油烧制六成热，放入虾煎制，颜色变红出红油后盛出。
油焖大虾的做法步骤33.醋，番茄酱，淀粉，生抽，水糖混合成汁
油焖大虾的做法步骤44.油锅底油烧热放葱，姜，蒜爆香。
油焖大虾的做法步骤55.放入料汁，放入大虾翻炒盖盖焖烧5分钟。
油焖大虾的做法步骤66.出锅盛盘。
Q5：家常懒人版油焖大虾的家常做法大全怎么做
懒人版油焖大虾的做法
将虾须剪掉，洗净。葱、姜切成丝。
加入正常炒菜的油量，葱姜虾一起倒入锅中煸炒下。
虾变色后加入盐、白糖，加少量水保证不糊锅，小火将汤汁收干即可。