白酒泡大蒜的神秘功效

Q1：白酒泡大蒜的神秘功效

大蒜是人体的清道夫，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化。浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

Q2：白酒泡大蒜，有什么神奇功效和作用？

白酒，可以说是中国人再熟悉不过的一种酒品了，辛辣爽口、度数颇高；大蒜，更是现如今一种颇受大家推崇的食材，味道独特、杀菌消毒；当这两种物质碰到之后，饮用（食用）对于身体有怎样的作用？

白酒，经过粮食酿造，其中除了含有很大一部分酒精以外，还含有很多种类的有机化合物，例如其中含有吡嗪类化合物、酯类化合物以及烯醛类化合物等物质；对于这些物质，本身有着各自的生物活性和作用：例如像消炎杀菌、增进代谢、抗癌等作用。

但是值得您注意的是：就算白酒当中含有这些物质，也并不能说它们就会起到那些所谓的“神奇功效”；白酒当中含有最多的物质是酒精，而酒精是世界公认的“一类致癌物”，和众多癌症都存在着直接导致关系；酒精的代谢对于肝脏本身就存在明确的损伤。总结一下：饮用白酒和肝硬化、肝癌、结肠癌、直肠癌、胃癌等疾病都存在致病因素。

也就是说，很多人靠喝白酒养生、抗癌、甚至是治病本身属于“不科学言论”，饮酒的危害远远大于酒精对于身体的好处。

单纯如果非常少量的饮酒，促进身体代谢（暖身）等作用会比较明显。

大蒜，作为一种最常见的家庭日常调味品，对于我们的生活会起到比较重要的作用，之前德国的一项研究中证实大蒜当中含有400多种有益于身体健康的物质。比如说大蒜素、脂肪酸、B族维生素、配糖蒜素、矿物质镁元素、钙元素、生物活性植物杀菌素、硫化物等物质；抛开它们在大蒜中的所含剂量，这些物质对于身体可以起到杀菌消毒、降低血压、降血脂、甚至抗癌等作用。

但是从实际出发，日常生活中我们对于大蒜的食用量非常有限，这些所谓的营养物质在大蒜中含量也非常有限，当这两种“有限”碰到一起时，根本不会对身体起到这些积极作用；任何功效价值都要站在“剂量”的基础上来讨论；所以，大蒜抗癌、大蒜降血脂等作用并不成立，请各位科学看待；其实您根本吃不了多少。

抛开剂量来谈“白酒泡大蒜”的作用，食用（饮用）这种食物可以起到扩张血管、促进身体代谢、增进食欲、降血脂等作用。

但是从科学角度出发，其实还是不建议您饮酒，如果不喝最为靠谱；大蒜对于胃肠也存在不小的刺激，也不建议您多吃。

如饮酒，必须限量；当然最好不喝，男性摄入酒精单日不超过25克，女性饮用酒精的量单日不超过15克。喝酒之前或者喝酒的同时必须要吃东西，减少对于胃肠的刺激和伤害；喝酒请选择“低度酒”，度数越高、酒精含量越高对于身体的损伤也就越大。

大蒜，最好的吃法是“捣成蒜泥、与空气稍微接触一下”再去食用，一般10-15分钟最为靠谱；另外大蒜也不可多吃，大蒜的摄入本身会影响B族维生素的摄入，还会对眼睛、皮肤以及胃肠造成较大的刺激；建议每天食用量最多3瓣。

所以，白酒泡大蒜，一种听起来有着神奇功效的食品（饮品），其实作用并没有大家所想的那样神奇，靠谱食用、科学看待，无论是白酒还是大蒜，请您健康食用。

注：王思露原创回答内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

Q3：白酒泡大蒜，真的有抗癌的神奇功效和作用吗？

大蒜是生活中十分常见的烹饪辅材，有的人将其用来做调料，也有些人会直接生吃大蒜。其常见功效有：预防感冒、排毒清肠、预防心脑血管疾病、护肝、降血糖、杀菌、抗衰老、抗疲劳等。目前白酒泡大蒜具有一定的抗癌功效也已经得到广泛认可。为什么会有抗癌这么神奇的功效和作用？

①大蒜本身的强力杀菌、降低胆固醇等诸多作用，在酒精浸泡后会充分发挥其功效，可降低心脑血管疾病发生率，还增强机体免疫力，就相对降低了癌症患病机会；

②大蒜中富含锗和硒等元素，这些物质有抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长的功效和作用，所以长期适量吃大蒜能够起到抗癌的作用。由于大蒜有强烈的刺激性味道，而在酒精浸泡之后，能够使其口感味道变得更好，也使其中的抗癌物质大部分保留与白酒中，减少了流失；

③大蒜被拍碎或者切细后，其中的两种特殊物质能够合成“蒜素”，这种物质有着十分强大的杀菌，杀病毒的作用。在高温环境下，蒜素也会被分解，所以现在有的人喜欢生吃大蒜，并且细嚼慢咽，使其充分混合产生大量“蒜素”。但由于大蒜味的刺激性，可以将其浸泡于白酒中，既改善味道也保留了有效抗癌物质。

所以说，白酒泡大蒜具有一定的抗癌功效和作用。

指导专家：王尚巍，主治中医师，大庆市中西医结合医院中医科。

擅长中医常见疾病的诊断和治疗，尤其是中药的运用及针灸推拿。

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Q4：大蒜泡白酒有什么功效

功效：

吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后，头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻，半年后，一切病症全部消失；

大蒜是人体的”清道夫“，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外；

用大蒜泡的酒涂抹穴位，能达到治病养生的目的；

大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。

扩展资料：

原理：大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。

长期食用大蒜会“伤肝损眼”，所以眼病患者应该尽量不吃大蒜，身体差，气血虚弱的病人也要注意，否则时间长了会出现视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退等症状。对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。