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Q1：腊肠怎么炒好吃 腊肠家常做法大全
腊肠怎么炒
材料
300克免治猪肉1条腊肠10克葱50毫升水猪肉腌料1汤匙姜蓉1汤匙绍兴酒1茶匙麻油1/2茶匙盐1/4茶匙白胡椒粉
做法
1、腊肠切成细粒
2、葱切粒
3、加入腌料腌免治猪肉20分钟
4、放入腊肠及水混和
5、把猪肉平铺在碟上
6、以高火隔水蒸15分钟，直至熟透
7、洒上葱花，趁热上碟
Q2：闽南风味腊肠（风肠）的家常做法大全怎么做
闽南风味腊肠（风肠）的做法
1.
猪肉选去皮前腿肉，肥瘦三七比例。切小丁，或者用机器绞成细条会比较好灌
2.
倒进高粱酒，（我们选用的是本地厦门丹凤高粱，酒香很足，大伙儿看自己方便都可以），放白糖，盐，（味精可放可不放）
3.
用手搅拌均匀，腌制半天（3小时左右）
4.
新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。现在也有卖腌渍的肠衣。但我们还是喜欢用新鲜猪肠来做比较放心，口味也比较好
5.
接下来开始灌肠，有灌肠设备的就比较省事。我们是用这种漏斗灌的
6.
拿起猪肠一端，系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了，再用刚才那端的棉线系上这头
7.
如果肠子太长，灌好可以拿棉线中间再扎起来
8.
全部灌好，水洗一下捞出
9.
挂在阴凉通风处。尽量不晒到太阳。差不多五六天左右就可以了
Q3：咸腊肠的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
西兰花1朵
腊肠3根
调料
色拉油
适量
食盐
少许
蒜
2瓣
生抽
适量
淀粉
少许
白糖
2克
西兰花炒腊肠的做法
1.西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分
2.腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片
3.蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可
Q4：大蒜炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃
食材
腊肠2根
油适量
盐适量
大蒜适量
鸡精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1、腊肠用热水洗净，斜刀切成薄片儿
2、大蒜洗净，切成段儿
3、油锅烧热放入腊肠，炒至白色的肥肉变成透明，并且肉片儿开始打卷儿
4、放入蒜苗的根部翻炒
5、翻炒几下，看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
6、快速翻炒几下，看到叶子变软就加入少许盐，鸡精调味即可出锅装盘了