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Q1：新鲜海参怎么做好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
海参是八大珍品之一，新鲜海参有许多做法，如是鲜活的海参，可以生吃，下面介绍一下改良版的生吃海参。
用料：鲜活海参、味极鲜酱油、盐、冰块、辣根。
一、鲜活海参洗净，从中间切开。
二、去除肠及杂物，剪去沙嘴，再冲洗干净。
三、准备好纯净水或凉白开，加一些冰块。
四、锅中加水，适量盐，烧开后将海参下锅焯一下水，捞出放进纯净水中。
五、凉了的海参切成条或片，摆盘。
六、碗中挤适量辣根，加入味极鲜酱油搅拌均匀。
七、海参蘸蘸料开吃。
Q2：海参怎么做最好吃 家庭做饭？
葱爆海参是最有名的
Q3：海参怎么做简单又好吃?
海参是一种补品，对人体有很多有益的作用，下面说几种好吃有简便的海参做法。
一，海参蒸冰糖
做法及配料：水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。
食用滋补：适用于高血压，血管硬化等症。
二，海参枸杞汤
做法及配料：水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。
食用滋补：适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人的辅助治疗。
三，海参羊肉汤
做法及配料：水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。
食用滋补：适用于肾虚阳痿，尿频。
总结：海参虽然是很好的滋补食物，也是食疗很好的原材料。但是，海参不能天天吃，也不能吃的太多，太多了反而对身体会产生副作用。
Q4：海参怎么做好吃还比较简单呢?
我怀孕的时候是买的干海参然后发出来，干的比市场卖的新鲜的好，质量好。用开水煮一小下就可以了，然后沾酱吃。这个吃法真的是根据个人口味决定了。
您好，您这是要做低配版的粤菜名菜：一品天香啊。
如果真的有一道菜能把海参，鲍鱼，鹅掌囊括到一起，我能想到的就是闽菜的佛跳墙和粤菜的一品天香了。
一品天香，低配版就是用鲍鱼，海参，鹅掌，鱼胶，瑶柱，花菇六种。当然，一般高档酒楼在做这道汤菜的时候，还会放入鹿筋和水鱼，以及上汤，二汤。我们这里就不需要了。
这道菜是一道非常有名的粤菜，做工复杂，食材昂贵。但是如果仅仅是在家里吃的话，做法也不是多难，只需要注意一些要点就行了。家常版具体做法如下，有条件的同学可以做做看，没条件的同学可以看看解解馋。
第一步：熬炖高汤。1、老母鸡一只，蹄髈一只，火腿骨一根，猪骨一根。洗净后放入冷水锅内汆一道水，大火烧开三分钟后，捞出待用。
2、锅内重新加冷水，加入姜片，花雕酒（白酒黄酒料酒都可以）。大火烧开撇去浮沫后，继续大火滚20分钟，然后小火焖炖2个小时后，过滤残渣后即为高汤。
第二步：制作简易卤水。1、卤水料一包，放入清水中，加入一条五花肉，姜片，料酒烧开后撇去浮沫，小火炖50分钟，加盐，颜色不够可以补少许酱油即可。
2、如果没有卤水料，可以放入八角，桂皮，花椒，丁香，草果，香叶，姜片，葱段，五花肉一条，大火烧开后，放入盐，酱油，撇去浮沫，小火炖50分钟即可。
3、卤水一定要咸的发齁，否则不容易入味。
第三步：处理原料。1、鹅掌洗净后放入油锅内炸到金黄捞出。再放入卤水锅内大火煮开小火10分钟后关火泡制入味。
2、花胶泡开后，洗净。加高汤，姜片，料酒，胡椒粉，大火烧开小火慢煨透，到花胶润滑软韧即可。
3、海参去内脏，去沙嘴，清洗干净。切段待用。
4、小鲍鱼去壳，宰杀洗净待用。如果是干货需要先发制再洗净待用。
5、瑶柱加清水，料酒泡发待用。
6、花菇洗净，在顶部切花型刀待用。
第四步：一品天香。1、取一个大汤盅，最底部放入一大片姜片，再将鹅掌，花胶，海参，瑶柱，鲍鱼放在其上，最上放入花菇。
2、浇入高汤，刚才煨花胶的汤，一点点卤汤混合，加入料酒，少许盐混合后，倒入大汤盅内，密封。隔水蒸炖2个小时即可。
这样，海参，鲍鱼，鹅掌就在一道菜里，完美结合了。打字不易，还请给个赞鼓励一下吧。
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如果是新鲜的海参把海参用盐撮洗（十分重要~！），再去处内脏和海参筋（海参内部的一条线和虾线差不多）再在高压锅里加入半锅水，把海参放进去，高火15分，好了以后就可以随意烹调了
如果是干海参就会很麻烦。将海参在冰水中浸泡,开始要3小时换水一次连续换2次
继续在冰箱冷藏用冰水浸泡,每天换水两次,浸泡3天左右.用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出来食用或则冷冻储存，将不能掐透的海参选出来继续浸泡.
而且，海参以山东产的刺参为最好刺参富有弹性，爽脆柔韧软懦，很有营养，但价格比别的海参要高很多~
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Q7：鲜活海参怎么做最好吃？
来自鲁菜之乡，胶东烟台的美女一枚，来回答这个问题。
海参自身没有什么味道，也不好入味，味道腥重，我们本地人自己家，一般都是不烹饪，直接吃，或者在炒别的菜的时候，放进去一条两条借借味道（海参属于名贵海产品，一般家里也很少成盘炒着吃的，虽然现在经济条件好了，一般都是一天吃一个，强身健体，当然啦，家里有矿的除外，我见过村干部家里，一冰箱都是海参，。。。。哈哈，跑题了）。
海参产自胶东，最出名的做法就是，鲁菜中的名菜《葱烧海参》。
袁枚《随园食单》亦载有：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”
因为海参浓重，所以鲁菜大师发明了一个做法就是“以浓攻浓”，说白了就是要烧出浓郁的芡汁，包裹住海参，入口以浓汁碰撞海参的浓重。
味道按照现在人的口味，不能说好吃，只能说味道很奇妙。
最后我们来看看烧汁的调料
调料：精盐，大葱，味精，青蒜，湿淀粉，姜末，鸡汤、姜汁，糊葱油，白糖，熟猪油，酱油，绍酒。
熟悉厨艺的网友，看到这些调料，心里就大概有这个烧汁的味道了。