本文收集整理关于原浆酒好还是勾兑酒好的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
Q1：勾兑酒和原浆酒的标识区别
现在许多自觉的酒厂已经在产品外包装上标出了酿造工艺，比如：固液法白酒，液态法白酒，还没见过标固态发白酒的产品。
固液法白酒，就是用一少部分固态发白酒（纯粮食酒）和一大部分液态法白酒（酒精酒），再添加香精、香料勾兑而成；液态法白酒，就是用酒精酒添加香精、香料等勾兑而成。
原浆酒则是一个概念，真正的原浆酒不一定好喝。
Q2：勾兑酒、原浆酒、新酒、老酒怎么区分？
在酿酒行业这么多年，雅大白酒设备小编发现，很多人分不清楚勾兑酒、原浆酒、新酒和老酒，甚至一部分是用白酒设备酿酒多年的。好了，我们一起来看看吧!
勾兑酒
在这个谈食品安全就色变的年代，一说起勾兑酒，大家马上会想到假酒，其实大家憎恨的是“酒精勾兑酒”而不是“勾兑酒”。
食材再好，如果没有相对方的调料，再厉害的大厨也吵不出特定口味的菜，同样，白酒酿造“七分酒三分勾”，为达到某酒酒特定的香型、度数、口味和特点，必要的勾兑是必不可少的。
原浆酒
如果说勾兑酒是一盘五星级酒店的美味大餐，那原浆酒(基酒)就是妈妈做的家常菜。
人们原浆酒是这样定义的：
原浆酒是粮食经过酒曲发酵，白酒制作设备蒸馏成酒，完全不勾兑的原始酒液，是白酒的蕞完美状态。
其实在解放以前，勾兑酒一词是不存在的，市场上所有存在的酒都是原浆酒。
但是现在市场上真正的原浆酒越来越少了，100元以内的瓶装酒，能有1/3的原浆，就已经非常不错了。
这也是为什么那么多人选择自酿自饮的原因，很多朋友选择购买雅大白酒酿酒设备回家酿酒，也正是看中了市场上纯粮酒的稀缺。
新酒
新酒即刚刚从白酒生产设备中蒸馏出来的酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，存放一段时间口感更好哟!
老酒
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。
现在市场上老酒很火，今年茅台酒价格一涨再涨，老酒市场有一句话说，老酒不是被喝贵的，而是被炒酒者炒贵的，老铁，对此你怎么看?
白酒行业还有一个概念，就是基酒，在雅大小编看来，基酒跟原浆酒只是叫法不同而已，概念都是一样的，大家也不用过于纠结。
当然，对于广大酿友来说，怎样酿出高品质、美味的原浆酒才是我们在追求的，还有1个月就要过年了，你们的过年酒准备充分了吗?
Q3：如何区别原浆酒和勾兑酒
兑水验真身：往酒杯里倒与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊，如果是水晶透明，便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。点火燃烧法：将适量白酒倒入杯中后点火，观察火焰熄灭后剩余的酒体，如果酒体浑浊是粮食酒，酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状
Q4：什么是原浆酒，基酒，勾兑酒，新酒，老酒，年份
原浆酒就是从酿造到成酒都没有任何勾兑添加的酒液；基酒就是勾兑酒成品主要的原料酒；勾兑酒就是使用基酒、食用酒精、新酒、老酒等酒品勾兑而成的成酒（比如昂贵的飞天茅台，就是用存放5年的基酒和各种酒勾兑而成），新酒就是刚酿制好，一年以内的酒；老酒就是存放了一定年限的酒；年份酒，同老酒一样。
知识普及：
一、食用酒精是用粮食作物酿制并提纯而成，主要是土豆、红薯、甘蔗，用食用酒精勾兑的酒不的假酒；
二、原浆酒往往风味不佳，层次不够，需要勾兑才能提升层次和味道。勾兑是个技术活，不是每家酒厂都能勾兑出来，好的酒厂可以通过勾兑，将每一批酒保持一样的品质和味道。
三、新酒的酒精味很冲，口感很差，需要存放才能变得柔和。
wWw.YIj&ItAO.COm