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Q1：炸茄子面粉怎么做好吃
准备食材 －
面粉 200g
粘米粉 100g
鸡蛋 1只
韭菜 100g
盐 5g
生抽 5g
茄子 500g
凉开水 适量
－ 步骤 －
1.材料搅拌均匀
2.茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分
3.面粉糊搅拌到可流动状态
4.油热后，夹起茄子放入……
5.OK
Q2：烧茄子的面粉老掉，怎么办
先把茄子切了用少量盐腌着出水
调好蛋液，鸡蛋打散调匀就可以了。
面粉加4分之一淀粉（生粉）搅匀不加水
油温很重要，不能低油温 ，加点盐
一片茄子蘸到蛋液里面，再沾面粉生粉混合的碗里面
下油锅，金黄色捞起来就行
Q3：茄子和面粉怎么做?
炸茄盒。
做法:
1、茄子斜切成可以夹肉的样子，一刀连一刀断开。
2、肉剁末，加入你喜欢的佐料，例如虾皮冬菇等一起剁。
3、肉末里加调味料搅拌均匀，醸到茄子里。
4、鸡蛋打匀，茄盒裹面粉，蘸蛋液，下油锅炸，记得中小火。
然后，OK，慢慢享用。
Q4：茄子用鸡蛋面粉怎么做
食材
茄子250克
面粉250克
鸡蛋2枚
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
?? 1、把茄子洗净
?? 2、切成丝
?? 3、放入盆内放入面粉
?? 4、放入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
?? 5、放适量水搅拌均匀
?? 6、锅烧热，放适量油，用小勺舀适量搅拌好的茄丝面粉放入锅内
?? 7、煎至两面金黄，就可以出锅了
?? 8、装盘食用