冰箱里拿出来的肉怎么快速解冻

生活 2018-11-24 05:34:44 1861

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  • Q1:冰箱拿出的肉怎样快速解冻?
  • Q2:冰箱里拿出来的食物比如肉,怎样能快速解冻?
  • Q3:怎样才能让冬天刚从冰箱里拿出来的肉速解冻?
  • Q4:冰箱冷冻室拿出的肉怎么快速解冻?
  • Q5:放在冰箱里的肉怎样快速化冻
  • Q6:刚从冰箱里拿出的肉如何快速解冻?
  • Q1:冰箱拿出的肉怎样快速解冻?

    1。用微波炉啊...有快速解冻的选项啦...
    2。用流动的自来水缓解;(偶以前都是用这个)
    3。如果是肉,最好在冻之前切成肉片或肉丝,放在奶袋里去冻,在用时解冻就会快的多了。(下次试试这个)
    4。用塑料袋装好肉馅,放在开水盆里快速冷却
    5。放在热锅里预热也是可以的.
    6。放盐水里或水里放点醋.(不错哦~~)
    7。把从冰箱里拿出来的肉放在两个铝盆中间(盆底),这样也可以解冻,而且还很快有铝盆的朋友可以试试哦~~
    呀呀呀呀呀呀呀呀~~~~

    Q2:冰箱里拿出来的食物比如肉,怎样能快速解冻?

    肉的话建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻,否则容易变质喜欢依附肉类生长繁殖的细菌,在天热的时候长得最快。如果解冻时间稍长,肉就可能不新鲜甚至腐败变质。万一肉再染上了能释放毒素的细菌,对人体的危害就更大了。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏。正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致。如果时间充足,最好选择冰箱低温解冻法,就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来,放到冷藏室里自然解冻。到肉中间稍微变软,但是整体仍然较硬时,就可以了。如果没有充足的时间,可以用微波炉解冻。需要注意的是,微波炉解冻不能时间过长,用解冻档定时半分钟,到半化不化的时候在室温下再放20分钟,软硬适度即可。其次,也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻。因为这些方法看似速度快,但是效果很不好。用水来解冻肉,外层的冰会先溶解,而里面的肉融化得慢,就会膨胀并把细胞冲破,导致肉里的营养物质随水流失,烹调时的口感也会变差。除了冷冻方法,再给大家介绍一个能提高冷冻和解冻速度的小窍门,分装以后再冷冻。肉的表面积越大解冻起来就越快,这样冷冻效率高,解冻也容易,还能避免重复冷冻对肉质的影响。如果是肉馅,建议装在保鲜袋里,赶走空气,扎严实,再拍扁,这样解冻就能快很多。WwW.YijiTA+O.cOM

    Q3:怎样才能让冬天刚从冰箱里拿出来的肉速解冻?

    1、微波炉解冻;做饭解冻冰箱中的食品是件大家都觉得头疼的事,而微波炉却是你最好的解冻帮手。它比由表及里地一般化冻快多了,微波射线可以在食物的内外部同时加热。有经验的主妇提醒道:要注意的是解冻的食品直径不要超过5厘米,块太大微波的射线便不能完全穿过食品,容易产生“外焦里冻”的现象。所以在贮存食品时要小包存放。步骤:从冰箱里拿出食物后,直接在微波炉中解冻。化冻以后的食品最佳状态仍然是冰凉固态,外表到中心大约1-2度的样子,不要将食物完全解冻到柔软,这样切割起来质而不方便,还会损失营养。
    2、用流动的自来水缓解;
    3、如果是肉,最好在冻之前切成肉片或肉丝,放在奶袋里去冻,在用时解冻就会快的多了。
    4、用石墨解冻板

    Q4:冰箱冷冻室拿出的肉怎么快速解冻?

    1.临时解冻可选择微波炉

    这个方法的最大优点就是方便、快捷,一般不会出现破坏肉品的外观。不要一次性长时间的加热,

    要慢慢的。比如就先加热2~3分钟,然后拿出来翻个面又再次加热。最后的解冻目标不是彻底变

    软,而是保持部分冻结状态,但已经能用刀切得动。这时候取出来,既方便切割,又不至于滋生过

    多的微生物,而且不至于因为过热而造成肉类口感变硬。

    2.流水解冻法

    将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚,把包好的食物放入容器中并加满水,让肉品隔着塑料袋慢

    慢地自行退冰。解冻过程中需换2~3次的水,可以加快退冰速度。但是要记住,切忌将冷冻肉直接

    放入容器内泡水,这样的话肉品就会被污染、营养也流失掉。

    流水解冻注意事项:

    a冻结的生食品不要完全解冻,当解冻到用刀能切开时就可以烹制;

    b不能解冻过头,如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的血水流出。对于经过蒸煮的熟制品经

    过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。

    3.铝盆解冻法

    先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻

    地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴

    在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉会在很短的时间化

    开了。

    Q5:放在冰箱里的肉怎样快速化冻

    您好有以下几种方法:
    方法一:适用整块肉
    1、接半盆水,在水中加入一些醋或者加入一些盐不过会影响口味。
    2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻。
    要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋。
    方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉
    将一个铝盆倒扣在桌上,然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下,轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。
    原理:本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。
    要诀:不锈钢的盆不适用。
    方法三:适用肉馅
    拿出一个方便面口袋,将买回来的、还没有冻上的肉馅装进袋子中,然后将袋子放平,用手在袋子上按压,直到把肉馅按成一个扁平的薄片为止。注意一只手压住袋口,不要让肉馅挤出来。这样就可以放入冰箱了。无论袋子大小,都要将肉按成薄片状。
    解冻时,将方便面袋拿到水龙头下面,用很小水流冲,边冲边用手抹掉袋子上的冰,正反两侧都冲到,但尽量不要让水进入袋子中。 这时候肉馅已经和袋子分离了,再冲一冲,前后捏一捏,肉馅几下就软了。下面把肉馅从袋子中取出,放入碗里,很容易就掰成小块儿了! 在这时拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料,搅拌几下,肉馅就能完全化开。
    如果满意,请采纳,谢谢
    出自:方法<生活百科全书>

    Q6:刚从冰箱里拿出的肉如何快速解冻?

    刚从冰箱里拿出来的肉,如果需要快速解冻的话,可以选择用微波炉进行解冻。
    日常生活中,冻肉解冻的常见办法有:
    1、冷藏室解冻:一般需要在前一天晚上,把冷冻的肉放到冷藏室,可以放到保鲜盒或保鲜袋中,这样可以整体解冻,比较均匀,避免大量微生物的滋生,一定程度上保持食物的新鲜感和营养。
    2、微波炉解冻:如果急需解冻的话,也可以放在微波炉里进行解冻。一般而言,微波炉可以逐渐加热,开始时加热2分钟,然后根据食物的属性在逐渐增加加热时间,直至完全解冻。避免一次性加热,这样容易产生外部化冻,而中间冰冻的状态。
    3、冷水解冻:直接将冻肉泡到冷水中进行解冻,可能需要花费一定的时间,可以加入适量的醋和盐,实际上就是添加电解质的过程,会使水的沸点提高,冰的凝固点降低,达到加速解冻的作用。

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