本文收集整理关于如何做松软香甜的馒头的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：如何快速发面且馒头更松软香甜(第2页)
第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。
Q2：如何蒸出喷香松软可口的大白馒头？
首先就是发面，要用温水和面，面里面放少许的白糖，这样更有效的利于面发酵，在就是揉面了，一定要揉上一定的时间，最后做好馒头生丕，也要醒够时间，才可以上锅蒸，。这是我昨天蒸的紫薯南瓜开花馒头，
Q3：如何蒸馒头才能白嫩松软？
通常自家做馒头都不如外面买的松软白嫩，很多人都不知道这是为什么？下面教大家一些做出松软，白嫩且韧劲好的白馒头需要的方法和技巧，想学的朋友们请细看下面的做法。
材料：中筋面粉300克（最好买包装的面粉，做出更白），酵母3克，白糖30克，甜奶粉适量。（加入奶粉或牛奶的馒头会更白一些）
做法：1,取一只小碗倒入温水，加入酵母，少许白糖拌均匀备用。（这里加少许白糖有促发酵，还可以让馒头变得更白）
2,面粉倒入盆中，加入白糖，奶粉拌均匀，分次倒入酵母水，每次都拌均匀，直至出现絮状，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3,发酵至两倍大，用手指沾点干面粉插进面团中，没有明显回缩就发好了。
4,取出发酵好的面团，撒点干粉进行揉搓排掉空气，揉久一些，揉成面团有些弹性。（这样的面团做出来馒头就非常松软，白嫩且韧劲）
5,搓成长条状，分成大小均匀的小坯，搓成滚圆的馒头生坯。
6,均匀间隔摆放在蒸笼上，盖上盖子，醒发15分钟。
7,醒发完毕，锅里的水烧开后，上锅蒸制，中火蒸20分钟，蒸好后关火，隔几分钟再开盖。
松软白嫩韧劲的白馒头就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
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Q4：如何做馒头才松软爽口？
馒头好不好吃主要分三步，第一发面，第二揉面，第三蒸馒头，先来说说发面。
发面有很多种做法，酵母粉发面，引子发面，老面发面，酵子发面等。用哪种发面方法这要看你的口味了，要想吃筋道有嚼劲的，就用引子，酵子或老面发面，和面硬一点，发酵后加上碱面多揉一揉，做出来的馒头又香又筋道。
想吃松软的馒头你就用酵母粉加一包牛奶加温水调温在35℃和面，酵母发面活的软一点做馒头松软好吃，发酵2-3个小时就行。
再来说说揉面，面发好了后最好加上一点碱面，这样做出来的馒头又香又膨松，发面和碱面的比例最好是一斤面加一克碱，把碱擀细直接揉进面里，面多揉一揉，揉到面不粘手表面很光滑很亮就好了。
最后是蒸馒头，酵母发面做好的馒头最好醒上10-15分钟再蒸，凉水上锅，开锅后大火蒸上20-30分钟，蒸的时间是安照馒头的大小来定。馒头蒸好开锅时最好关好门窗，保持屋里暖和，馒头出锅不遇到冷风吹，蒸好的馒头既松软又膨松还很有韧劲特别好吃。
我的做法仅供参考哈，喜欢就试试吧！