北方人和南方人年夜饭

生活 2018-12-09 17:01:34 1344

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  • Q1:北方人年夜饭和南方人年夜饭有什么区别,是什么原因呢?
  • Q2:北方人的年夜饭和南方人的年夜饭,都有哪些区别?
  • Q3:南方人是怎样吃年夜饭的和北方人有什么不同的习作
  • Q4:南方人与北方人年夜饭吃的有什么不一样?
  • Q1:北方人年夜饭和南方人年夜饭有什么区别,是什么原因呢?

    广东吴川的,看图感受气氛吧来围观
    我们那正月期间活动非常多的

    我国是拥有13亿人口的大国,分布五十六个民族,其民族习俗各有不同,年夜饭更是如此,吃法、做法、叫法各有特色。根据地区划分,大概以华北地区为分界线,华北以南为南方,华北以北为北方。那么南方与北方的年夜饭又有何差别呢?我来告诉你吧!在南方,年夜饭一般是以甜食为主,家家户户的餐桌上都少不了汤圆, 有的地方叫元宵,也有叫甜糕的,只是叫法不一,实际说的都是同一种食品。就是用糯米经过不同的加工工艺制做出各式各样的食品。形状有圆的,方的,长方的……口味也多样化,有桂花糕,百果糕,板粟糕……依个人口味而制做。这些总结为一点就是,寓意相同。年夜饭吃粘糕,象征着家人团圆,生活甜美,平安健康的好兆头。现在咱来说说北方吧,我是土生土长的黑龙江人,几十年来一直遵循着北方人年夜饭的传统习俗。每年的年夜饭都少不了饺子,并且百吃不厌。饺子也可以依个人口味不同,包出各种馅料的饺子,比如说,荤馅的有:芹菜猪肉,牛肉萝卜, 羊肉胡萝卜,猪肉酸菜……素馅的有:韭菜鸡蛋,角瓜鸡蛋,白菜蘑菇……吃着这美味饺子,还真要感谢我们的先人,聪明的发明创意。我们北方人吃饺子也是有寓意的。吃饺子象征着财源广进,饺子的外形为元宝状,除夕夜吃的越多就越有财。另相传,饺子的外形又像人的耳朵,北方天气呢特别寒冷,吃了饺子就不会冻掉耳朵啦。
    主食除外,北方人的年夜饭,更少不了鱼,吃鱼意味着年年有余, 但是吃鱼的时候是有讲究的,先吃鱼的中间,另外还有猪手啊,凉菜呀,鸡啊等等都是必不可少的。那么做了一桌这么丰盛的菜肴,喝点儿啥呢?我们北方人是喝白酒,啤酒、还有各种饮料。而南方人则喝自制的各种米酒,营养丰富,口味甘甜。以上是我所了解的南方与北方年夜饭的区别。如果您了解的更多,欢迎留言告知,以弥补此文的不足。谢谢!

    Q3:南方人是怎样吃年夜饭的和北方人有什么不同的习作

    元宵
    又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。
    不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品,要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早),吃柿饼(事如意),吃杏仁(幸福来),吃豆腐(全家福),吃三鲜菜(三阳开泰),吃花生(长生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……当然,年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。
    按照民间的传统习惯,中国各地的年夜饭食俗各不相同:北方人吃饺子,南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条和炖肉,初二才吃饺子。

    Q4:南方人与北方人年夜饭吃的有什么不一样?

    ````北方人过年到吃水饺``南方人不吃

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