花生含有什么营养成分

Q1：花生的营养成分有什么？

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

Q2：花生的营养成分？含锌高吗？

【花生的营养成分（每100g）】
热量（大卡）298、钾(毫克)390
磷(毫克)250
镁(毫克)110、脂肪(克)25.4、烟酸(毫克)14.1、维生素C(毫克)14、碳水化合物(克)13、蛋白质(克)12、胡萝卜素(微克)10、钙(毫克)8、膳食纤维(克)7.7、硒(微克)4.5、钠(毫克)3.7、铁(毫克)3.4、维生素E(毫克)2.93、维生素A(微克)2、锌(毫克)1.79、铜(毫克)0.68、锰(毫克)0.65、维生素B2(毫克)0.04、
花生含锌量较高。花生、核桃含锌不输鱼和肉。锌是微量元素的一种，锌能促进儿童大脑和智力的发育，还可促进淋巴细胞增殖和活力的作用，防御细菌，促进伤口愈合。肉类和鱼类中锌的含量较高，不过，一些豆子和果仁的锌含量与其不相上下，如花生、杏仁、核桃、榛子等。

Q3：花生的富含多少种营养成分？

我们一般用在牛或者猪的饲养上,牛的效果好些,猪多用于控制膘情
花生壳含有丰富的淀粉,脂
肪,矿物质,纤维素,维生素等多
种营养物质,过去常常用花生壳
作燃料或当作废物抛弃"近年
来,许多科研部门对花生壳进行
综合利用研究,变废为宝,提高
了花生壳的利用价值,经济效益
显著"
一培植蘑菇
由于花生壳含纤维素和丰
富的营养物质,因此可用作栽培
食用菌的培养基原料.试验证
明,用花生壳培养蘑菇成本低,
菇质好,菇体比用稻草等培育出
来的大,产量可增加20%左右"
具体做法是将花生壳直接浸入
20%的石灰水中消毒24小时
捞出后在清水中洗净,然后在菇
床内铺平,插入菌种即可,也可
用沸水煮20分钟左右,捞起后
稍加冷却,待温度降至30度左右
即可铺平于菇床，播上菌种进行
培养"
二 制作淀粉
具体方法是将花生壳洗净
晾干粉碎后放入缸内搅拌，然后
搓洗，挤压，将所得浆液过滤后
用布袋挤去水分，然后将挤出的
糊状物放入清水中沉淀，除去上
层清液和杂质，用吊包吊干后即
可作淀粉用。
三 配制饲料
花生壳是一种饲料来源"将
花生壳晒干粉碎后即可代替稻
糠,麦麸,按100kg与玉米kg
豆饼8kg鱼骨粉2kg,微量元素
及饲料添加剂两袋(每袋50g
克)配成饲料供畜禽食用,效果
很好"
四 制纤维板
经过化学防腐等工艺处理
可作人造纤维板原料,既经济又
耐用"
五!制造酱油
先将花生壳粉碎后按100kg
原料加温水60-70kg浸泡,然后
将浸泡过的花生壳蒸1-1.5小
时,蒸后摊开使温度降至30度再
拌曲种。每1Kg花生壳拌入
0.25kg曲种.搅拌均匀后放在细
眼筛上,堆成3cm厚放入养坯
房.第一天养坯房温度保持在
37-38℃第二天由35℃逐降至
32℃第三，四天降到30℃原料
结成块状，并布满菌丝时翻焙，
将其上下翻动，第五天取出捣
碎"最后进行发酵处理.每100kg
厚料的焙料用沸水180kg,使其
发酵,当其温度冷却60℃时搅匀
装入大缸.放进烤温房.第一天
房温保持80℃第二天保持在
60℃.第三天出焙榨油,发酵的
焙料按原料计算,每100kg用波
美18度的冷盐水250kg浸泡24、小时,然后进行压榨出酱汁,将
榨出的酱汁熬至沸腾,达波美20
度时,即为食用酱油"用花生壳
制酱油的剩渣还可以喂猪"经试
验证实,每100kg花生壳可产乙
级酱油300kg
六 临床治疗
据医学资料证明,花生壳具
有降血压,血脂等药理功能"患
高血压,高血脂,冠心病患者,可
用50-100g花生壳洗净煎水代
茶,具有一定疗效.

Q4：生熟花生米的营养成分有什么区别

花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。

Q5：花生油都有哪些营养成分？

营养成分
1、 中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、玉米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；
2、 花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；
3、 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂；
4、 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
至于你要买的话，我觉得最好注意原料来源和生产工艺什么的，我推荐尝尝龙大花生油，都是当季花生压榨的新鲜油，健康绿色~