本文收集整理关于泡菜坛子起白怎么补救的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：我家的泡菜坛子起白了怎么办
放两瓣蒜就可以不起白。
还有就是泡菜坛子要密封，总有空气跑进去也会起白。最好在坛子口除了大盖子外再放一个小碟在上面将其和空气隔离。
Q2：泡菜坛子里起了白泡子怎么办
泡菜里面起了白花一般要么就是里面泡的菜坏了，要么就是你捞泡菜的时候，工具上面有油，要么就是里面进了生水。
检查下菜坛子，有菜坏了就赶紧挑出来。
用勺子把白花捞起来倒了。
坛子里倒一点高浓度的白酒。不要倒太多，半杯足够。
平时坛子要封好，最好用那种带水檐的坛子。
祝幸福！
Q3：为什么泡菜坛子会起白花
估计是你那菜的时候工具有生水，或者老完后密封不够好。感染了细菌，只要口味不便可以据需食用。也可以加点乳酸链球菌不过这些泡菜水是不能要了。感染了很难杀死。换水后口味就不好了。即使能不起白沫也是要加乳酸链球菌或者防腐剂。不建议你这么做。。其实还是可以吃的。
Q5：泡菜坛子生白花怎么解决？
泡菜坛子的白花是发酵的泡沫。
1、如果是做酸菜，因为酸菜的制作过程需要发酵才能出酸味，所以，只须将白花随时撇去就行。
2、如果做泡椒、泡豆角，不需酸制过程。如果出现白花，需将菜捞出，将泡菜汤熬开杀菌、晾凉，再将菜倒进去。发酵的原因是咸度不够，可再放些盐，盐也有杀菌作用，就不再发酵起白花了。