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Q1：家里有鱼腥味怎样才能去掉
家里有鱼腥味去掉方法是冲半盆醋水，将毛巾在里面浸湿，然后拧去水分，手拿毛巾的一头在房间里甩动，如此反复几次，室内的鱼腥味就没有了。
鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味。
Q2：怎么把水煮鱼的鱼腥味去掉？
水煮鱼的除鱼腥味方法有以下五种：
1.河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。
2.炖鱼过程中加入姜片和醋，可除腥味。
3.可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。
4.鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。
5.鲤鱼脊背两侧 各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。
Q3：我炖的鱼汤有鱼腥味怎么才能去除鱼腥味啊
炖鱼汤候加点酒陈皮
Q4：鱼要怎么做才能去掉鱼腥味？
一阵风吹过去
[水神]很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失