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Q1：炒熟的黄豆怎么做豆浆，加那种糖？
步骤
1.准备一杯炒熟的豆子，加水泡发。
2.泡好的黄豆清洗干净。
3.将豆类放入豆浆机内，加水至中间水位线。
4.盖好，通电，选择湿豆功能，25分钟后，香浓豆浆做好了。
8.用滤网过一下。
9.加入适量红糖搅化。
10.盛碗即可。
把豆类炒熟了再打豆浆，这样更香一点，自己做的豆浆实惠卫生，吃得更健康。
用清水浸泡黄豆就是让黄豆充分吸水，让黄豆吸水膨胀起来变得相对柔软，以方便打（磨）豆浆。浸泡黄豆的用水量最少是黄豆重量的2--3倍或以上，如此才能让黄豆全部淹没在水中，并要求水面高出黄豆面6--7厘米以上。在浸泡黄豆期间发现水变少了就要加水才行。
浸泡黄豆需要多长时间要根据当时的气温和水温决定，在冬季，黄豆需要浸泡14个小时左右。判断黄豆是否已经达到浸泡目的，可以捞几粒黄豆放在手上，搓开黄豆发现豆瓣呈乳白色，中心浅黄色即可打（磨）浆！
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Q3：炒熟的黄豆可以磨豆浆吗？
炒熟的黄豆是可以磨豆浆的。
大豆（学名：Glycine max (L.) Merr）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
大豆原产中国。中国各地均有栽培，以东北最著名，亦广泛栽培于世界各地。<[/p>
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
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Q4：做豆浆时黄豆需不需要浸泡？
做豆浆时黄豆浸泡好处如下：
1、出浆率高
实践证明，黄豆经过浸泡后，出浆率可提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好
2、营养更容易吸收
黄豆是高蛋白食物，且含钙量很高，富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。但黄豆中同时也含有一些抵抗营养因子，如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等。它们会阻碍身体吸收黄豆中的营养成分。尤其是植酸的含量最高，会影响钙质吸收。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
和干豆直接打豆浆相比，浸泡一夜可以大大降低抗营养因子的含量，比如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等。换句话说，豆浆中的营养素就更容易被人体利用。
Q5：豆浆用黄豆还是黑豆好，需要煮熟再榨吗？
豆浆用黄豆好还是黑豆好
其实黄豆和黑豆都有各自的好处，但非要比较的话，黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。
黑豆浆做法
1）将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
2）用漏网将豆浆过滤到碗中，再将豆浆用漏网过滤到锅中。
3）大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。
Q6：炒熟的黄豆可以做豆浆吗
不可以的，炒熟的芝麻香味比较浓郁,热量较高一点,没炒熟的芝麻与黄豆一起打热量就较低但香味没那么明显.如果你觉得清豆浆没味可以炒熟芝麻再打着喝,芝麻可以一次炒多一点用瓶子装好放到冰箱里用时取一点就可以了.
Q7：做豆浆，黄豆需要事先泡一下么？
做豆浆有两种方法，第一种是打好豆浆再煮，第二种是煮好豆子再打豆浆
但不论哪种方法做豆浆喝，都是需要把豆子提前泡好的（比如明天准备打豆浆，今晚就要泡上黄豆）
第二种方法也是要把黄豆提前泡好，再放锅里煮好打豆浆的