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Q1：烤鸭蛋有营养价值吗？和咸鸭蛋有什么区别？
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育，只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的（烤焦会生成有毒物质）。咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，能保存较长的时间，但含盐量比较高，腌制后某些营养物质会流失，并且腌制的食品都含有亚硝酸盐等致癌物质，不推荐食用咸鸭蛋。
Q2：咸鸭蛋和烤鸭蛋有什么区别？
1、工艺不同
咸鸭蛋是直接腌制后需要的煮熟才能食用，而烤鸭蛋，在经过黄泥或者红泥腌制后，还要多经过高温烤制，这样一个是方便食用，一个方面也可以很好的杀菌。
2、口感不同
烤制的咸鸭蛋，酥香流油，金黄起沙，口感上更醇厚一些。
3、色泽不同
烤制的咸鸭蛋的黄的颜色更红艳，流油也更多，而腌制的则发黄一些
在我国较为出名的有高邮鸭蛋，高邮的咸鸭蛋有双黄较多的特色。其次山东乳山的海鸭蛋，广西红树林的海鸭蛋，这两个地点的鸭子因常食海边的小海鲜，因此蛋黄大，味道更香。
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Q3：烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别有哪些？
1、烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散，烤鸭蛋批发厂家告诉大家烤鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是差不多的，且矿物质总量比鸡蛋的还要多，咸鸭蛋还可以称之为盐鸭蛋，它的蛋壳是青色的，在制作时是以新鲜的鸭蛋作为主料腌制的，它的营养也比较丰富，含有脂肪，蛋白质和人体所需的氨基酸等，要容易被人体所吸收，老少皆宜。
2、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育，只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的（烤焦会生成有毒物质）。咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，能保存较长的时间，但含盐量比较高，腌制后某些营养物质会流失，并且腌制的食品都含有亚硝酸盐等致癌物质，不推荐食用咸鸭蛋。
Q4：烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别 咸鸭蛋黄怎么烤
烤鸭蛋通慢火烤制式呈现具浓浓焦香味更重要独弹性口嚼食像食肉觉味道口其做所比拟达
烤鸭蛋具茶蛋、卤蛋等浓浓五香味烧烤焦糊味更重要独弹性口嚼食像食肉觉味道既配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸煎、炸、炒、烙、涮等
咸鸭蛋新鲜鸭蛋主要原料经腌制再制蛋营养丰富富含脂肪、蛋白质及体所需各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维素等易体吸收咸味适少皆宜蛋壳呈青色外观圆润光滑叫青蛋咸鸭蛋种风味特殊、食用便再制蛋咸鸭蛋佐餐佳品色、香、味均十诱