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雪莲果促进消化，调理胃肠道，有开胃健脾的功效，但性大寒，肠胃不好者最好少吃或者不吃，正常人建议一天食用量不要超过500克/人较好，即一斤左右。
雪莲果在一般情况下，正常人每天吃100g左右差不多，最多不要超过200g。因为它是凉性水果，吃的太多肠胃很不舒服，甚至还会出现腹泻的现象。要注意的是，如果自己的胃经常不不适，那就尽量少吃，或者是不吃。
雪莲果性寒，虽营养丰富，但不宜多食，一天一个是正常食用量，否则会导致腹泻症状。另外胃部虚寒之人是不可以食用的，会增加人体凉性，造成肠胃不适。食用雪莲果时，不可与鸡蛋一起食用，防止蛋白不消化，造成腹泻。
雪莲果具有清热解毒之功效，但因性凉，所以不适合肠胃虚寒人群食用。 正常人每天食用不超过100克是没有问题的，但大量食用后容易出现较重腹泻。所以您务必根据自身情况酌量食用即可。
一天吃一个，但不要太大的啊!需要注意的是:雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 少见过敏者中毒症状:腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。