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猕猴桃酸酸甜甜、肉肥汁多，夏天适合用来做冰棒，味道自然清甜，健康无添加，一口一口嗦到停不下来！猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫力，具有解热，止渴，健胃，通淋之功效，男女老少都爱吃！
绝大部分猕猴桃是需要后熟才可以吃的，在后熟过程中，猕猴桃果肉中的可溶性固形物，总酸，总糖，单宁等内含物会发生较大的变化，后熟后才可以达到口感较佳可食用的程度，快速催熟方法：将猕猴桃与苹果、香蕉等能释放乙烯的水果放在一个口袋里，并扎紧袋口，放在常温或者温度稍高的条件下，两至三天可以食用。食用方法：用小刀将猕猴桃从中间切成两半，用小勺舀着吃。每天一个至两个即可。注意事项：食用猕猴桃半小时之内避免饮用牛奶，避免身体出现不适。
猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
如果买来的猕猴桃是酸的，可以如下处理：
酸的猕猴桃是你买的来的还没成熟，可以把这些有点酸的猕猴桃放在已经成熟的苹果或者香蕉里，因为成熟的苹果还有香蕉可以释放出乙烯，乙烯有催熟水果，因此可以催熟水果。等熟了就吃了就不酸了。
要是不想吃酸的猕猴桃，可以把猕猴桃扎成猕猴桃汁，然后放入适当的蜜蜂还有糖，这样就可以解决吃猕猴桃酸的问题了。
放几天，想要快点熟，可以跟香蕉，熟透的苹果这些易腐水果放一起催熟
回家用塑料袋放进1,2个苹果，扎住口子，3或4天后猕猴桃就熟啦
放几个苹果在里面，然后把塑料袋封起来，这样猕猴桃熟的快，就变的又软又甜了。
把苹果、香蕉和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧，过了两天猕猴桃就软了，效果特好。因为香蕉苹果会释放一种乙烯的物质，它会催熟，所以猕猴桃很快就熟了，试试看