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干桂圆吃多了是会上火的，但是桂圆确实是健脾开胃的好东西，所以建议每天3-5颗即可最好是泡水饮用再连肉吃掉，不要一下吃掉也不要吃太多！一是容易上火，二是吸收不充分!身体不是一二天就能补好的！脸上总是热乎乎的，感觉眼睛周围热，口干舌苔腻，这都是上火的症状！如果你是干性皮肤就不会表现出长包什么的！不过不要怕，只要减少使用量或喝点菊花茶就行了，还有建议你去看下中医先确定你是什么性质的脾胃虚，再针对性的进补，不能盲目性的乱来，很容易越调越乱，到时再纠正过来就难了！
1．益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 桂圆中含尼克酸高达2。5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。桂圆干和桂圆一样都市热性食物，吃多了会上火，但不会拉肚子，你吃桂圆干拉肚子只能说明你吃的桂圆干有问题，买点氟哌酸、阿莫西林等消炎药吃点就好了。
多吃点白萝卜汤、莲藕汤、雪梨银耳汤、荸荠汤、绿豆汤、丝瓜汤等都可以降火，水果方面可以吃点山竹、火龙果、雪梨、荸荠、雪莲果等。
吃多了容易上火
可能会上火吧！桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。 但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下：
1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
桂圆肉是日常生活中比较常用的一种药食两用的食材，口感非常好，具zhidao有补气养血、安神等功效。平时适当的口服一些干桂圆，能够治疗血虚不足引起的心跳专心慌，失眠多梦，唇舌色淡，月经量少，闭经等情况。干桂圆相对来说比较滋腻，如果服用太多，会影响脾属胃消化功能，会引起不欲饮食、脘腹胀满等情况。一般情况下，每天口服3到5克就可以。