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Q1：凉拌腐竹结怎么做好吃
用料
腐竹
小米椒
青尖椒
干辣椒
姜
蒜
生抽
耗油
盐
鸡精
香油
香芹
步骤 1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。
步骤 2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
步骤 3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。
步骤 4、取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
步骤 5、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
步骤 6、把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。
步骤 7、待其温度凉后，就可以享用啦。
Q2：凉拌腐竹怎样做才好吃 来看看厨师长的具体操作
主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
凉拌腐竹
制作步骤
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
做法二
食材准备
腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。
共18张
各种样式的凉拌腐竹
制作步骤
1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。
3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
Q3：凉拌腐竹怎么做好吃 凉拌腐竹用不用焯水
需要简单焯水
食材明细
腐竹适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
蒜适量
辣椒油适量
味精适量
盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
2
把腐竹切成小段。
3
黄瓜和胡萝卜切丝。
4
把蒜切碎。
5
把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
6
腐竹入开水锅中烫一分钟。
7
捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀
Q4：凉拌腐竹木耳怎么做如何做好吃
步骤
凉拌腐竹木耳的做法步骤11.腐竹提前泡软，然后切适量大小；
凉拌腐竹木耳的做法步骤22.木耳提前泡发洗净，沥干备用；
凉拌腐竹木耳的做法步骤33.锅里煮开水，水开后放盐，下木耳焯一下；
凉拌腐竹木耳的做法步骤44.再下腐竹焯熟，捞起沥干水放凉；
凉拌腐竹木耳的做法步骤55.切蒜蓉和香菜段；
凉拌腐竹木耳的做法步骤66.加适量生抽，陈醋，白砂糖，香油等拌匀；
凉拌腐竹木耳的做法步骤77.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀；
凉拌腐竹木耳的做法步骤88.装盘即可食用，喜欢吃辣的还可以放点红辣椒！
Q5：凉拌腐竹怎么做好吃呢？我很喜欢吃腐竹，最近想学做凉拌的，不知道应该怎么做呢？
首先亲要把腐竹用水泡开，然后把泡好的腐竹用开水焯熟，之后控干，然后放入葱姜蒜，各种调味，然后用油泼一下就可以了。
Q6：凉拌腐竹怎么做好吃？出差回来，自己动手做一顿简单又营养好吃的。
准备腐竹1小把黑木耳3朵芹菜1根枸杞子1小把香菜1根食盐3克醋2克味精2克生抽2克香油数滴大蒜1瓣白糖1小勺。做法1.准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干2.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软;香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油；全部拌匀后装盘即可WWW☆.YIjitAo.cOm