怎么用咖啡机煮咖啡豆

美食 2019-01-24 13:06:18 154

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  • Q1:如何煮espresso,用咖啡豆还是咖啡粉?用哪种咖啡机?
  • Q2:滴滤式咖啡机,用什么咖啡豆?
  • Q3:没有咖啡机能煮咖啡豆吗
  • Q4:没咖啡机,如何煮咖啡豆? 急!!!!!!当天回答!!!
  • Q5:咖啡豆除了用咖啡机煮还可以怎样处理?
  • Q1:如何煮espresso,用咖啡豆还是咖啡粉?用哪种咖啡机?

    问用咖啡豆还是咖啡粉这种问题可见你是真不懂了
    咖啡豆烘焙好后,必须磨粉才可以制作各种咖啡,不存在用豆子直接做的咖啡,用途和咖啡豆的状态决定了粉的粗细,土耳其咖啡最细,espresso较细,手冲较粗,但也不绝对。
    espresso要用到意式咖啡机,把磨好的咖啡粉放到手柄末端的粉碗里,刮平压实,固定到机器上,然后打开相应开关,高压的水和蒸汽会把咖啡萃取出来,大致一次25毫升,萃取出的咖啡就叫espresso,特点是表面有一层棕色的浓稠油脂泡沫。
    意式咖啡机算是比较昂贵的咖啡制作设备,入门级的300-700左右,但出品不够稳定,专业家用级的在1000-5000左右,咖啡店的常常是上万元的设备,但也有用较便宜的设备的,甚至有些店做不了espresso也不罕见。
    补充说明,速溶咖啡是饮料,不是咖啡。

    Q2:滴滤式咖啡机,用什么咖啡豆?

    一般用单品咖啡豆。而单品咖啡根据价格和品质有分商用级别和精品级别。商用级别就是市面上经常看到的蓝山风味咖啡豆,巴西风味咖啡豆之类的。

    精品级别的都是根据各个国家的评级标准选出来的咖啡豆。一般都是国家加产地和咖啡庄园做名字。比如,埃塞俄比亚的耶加雪菲之类的。商用级别的咖啡豆一般在经销咖啡原料和网上都很好买到,价格20-50一包。一磅或一斤的包装。精品级别的一般都是咖啡教育机构和有烘焙机的人出的豆。价格一般在50以上。半磅的包装。选择咖啡豆,除了价格因素以外。更多的是看个人的口感。毕竟不用国家,不同产区,不同处理方式,其口感都不同。可以选择偏酸一点的。也可以选择偏醇厚一点的。也可以选择好苦好苦的。这都是根据个人具体要求来的。如果不知道自己喜欢什么咖啡豆。可以先学习一点咖啡知识,认识几个咖啡行业的朋友(比如我),多喝不同口感的咖啡。找到自己喜欢的保持下去就好了。
    最后,更多咖啡方面的知识可以阅读我的文章。谢谢大家对咖啡行业的关注。

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    Q3:没有咖啡机能煮咖啡豆吗

    其实楼主不用很麻烦的,你把平时泡茶的壶(带过滤器的那种),咖啡放在小壶里煮开,导入茶壶滤过咖啡渣,再倒入杯里,加上牛奶和砂糖就可以了,一般用方糖,可惜我上班比较忙。如果想将就一些就可以加奶油,调出来的味道比较纯。顺便买个奶酪蛋糕,或者胡萝卜蛋糕,黑森林啊,下午喝咖啡是一定要配蛋糕的,味道不会很苦,又香。

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    Q4:没咖啡机,如何煮咖啡豆? 急!!!!!!当天回答!!!

    楼主,你家里总有擀面杖吧,捣蒜锤应该也有吧?找一块不,越干净越好,屉布最好,不过一旦你用了咖啡那块屉布也就不能再蒸馒头了。用屉布缝成一个小口袋,装进咖啡豆,用线绳子系好这个口袋。而后先用捣蒜锤捣咖啡豆,当咖啡豆碎得差不多的时候,改用擀面杖捻,差不多当你觉得咖啡都已经成了粉末,找一个水杯,差不多就行,而后你再弄些开水,水温最好在96摄氏度左右。将小口袋放入杯中,而后再被里倒入开水,等杯里的水凉了(能喝了但是别凉成凉白开),捞出那个小口袋。这个时候你可以按照个人口味加入一些牛奶呀,砂糖,当然最好是方糖,之类的调节一下口味。
    楼主想当年我就是这样喝咖啡的(上高中的时候)而且这一盒也就迷上了咖啡。一直到上大学拿了奖学金我买了摩卡壶,买了酒精炉。现在参加工作了,我又买了意式蒸汽咖啡壶以及比例是皇家平压咖啡壶。所以说我还是建议你买一个咖啡壶买一个咖啡磨。实际上并不是很贵,咖啡磨的价格大约在60左右(手摇磨)咖啡壶……现在超市里买的那种美式滴漏壶,也就是一百多元的价格!wWw.yiJiTa∴o.com

    Q5:咖啡豆除了用咖啡机煮还可以怎样处理?

    如果你是想花点时间煮好喝的咖啡的话,建议你可以买“虹吸壶”,煮咖啡比较专业全自动咖啡壶有同样也是要把咖啡豆磨成咖啡粉后才可以使用的,所以你必须将咖啡豆磨好再放入咖啡壶中,建议你煮一次咖啡磨一次豆子,这样的话,豆子的香味不会因为时间而走掉。
    4、如果你用虹吸壶的话,就麻烦一点,首先你要选择合适的人数的虹吸壶,有分2人份、3人份、5人份。然后,根据你要煮的人数加适量的水,再把你磨好的咖啡粉根据你所加入的水放入虹吸壶上座(1人份:15G;2人份:30,以此递增)。

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