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Q1：烤肉用什么调料可以增加香味
麻辣鲜，大厨四宝鸡粉，海鲜酱。花椒面孜然面。吉士粉。
Q2：烤肉都需要什么调料
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，
，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。
Q3：烤肉时放些什么调料
其实烤肉的话都要腌制的．腌时只要放一点盐就可以了，不要放味精，因为调味料里有很多．之后就要看调料了
调料：鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽
烤羊肉的话；把腌好的样肉串好．刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉，快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了．
鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面哦！
Q4：烤肉的调料配方有什么？
烤猪肉的腌制料
原料:五花肉150克，啤酒30克，食油少许。
酱油20克，白糖10克，葱花10克，蒜泥10克，芝麻盐5克，香油8克，胡椒粉5克，姜汁5克。
把以的料混合在一起，腌制猪肉。
烤羊肉的腌制料
原料:羊肉500克，元葱10克，芝麻3克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，木瓜粉15克，味精5克，咖喱粉5克，盐3克。
制作:把羊肉切成片，元葱切末，用胡椒粉，盐，咖喱粉，木瓜粉，味精，把羊肉和元葱拌匀，腌渍2至3小时。
牛肉的腌制料:
原料:牛肉500克，香油10克，盐5克，胡椒粉3克，酱油5克，葱，姜，各3克，花椒水适量。
制作:把牛肉切片，加盐，胡椒粉，酱油，葱姜切末腌制30分钟。