新鲜狗肉怎么做好吃

Q1：新鲜狗肉怎么做法

我们这吃狗肉都是先把狗肉烀熟了在分着吃，比如说可以狗腿肉可以撕成丝沾精盐，盐里放点花椒粉，狗排红烧着吃，还可以做狗肉火锅，最好是狗肉炖豆腐，够肉炖豆腐是冬天北方最补的吃法了。已赞过
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Q2：咸狗肉怎么做好吃

咸狗肉怎么做好吃

四香狗肉。砂钵狗肉、迷你狗肉方、乌龙山狗肉、干炸狗肉、干锅狗肉、红烧狗肉

狗肉火锅、姜丝狗肉、狗肉火锅、茶香狗肉、酸辣狗肉、狗肉拌豇豆、荷香回锅狗肉、吉林狗肉火锅、

铜锅农家狗肉、传统狗肉炖豆腐、壮阳狗肉汤、金丝腊狗肉钵子、狗肉煲酱焖萝卜牛腩等

砂钵狗肉

北方人冬季喜涮羊肉，江西人冬季则爱食狗肉进补暖身。 在江西，有两地的狗肉闻名于世，一个是乐平狗肉，另一个是永新狗肉。乐平香烤乳狗曾是朝廷贡品，永新红烧狗肉受到陈毅钟爱，这足见江西狗肉的肥美品质了。三九冬寒，来一砂钵狗肉，嘬一口老酒，好似神仙站不稳。

材料

半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉

做法

1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；
2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；
3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）

小诀窍

江西的超市里有袋装狗肉香料，如果没配齐以上香料也没关系，建议八角、桂皮、陈皮不要少。 如果是生狗肉,须先剁成方块，用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。

Q3：如何做狗肉好吃

先准备：狗肉一般做不好比较腥，首先把狗肉剁成块放凉水里泡一天，中间换几次凉水，这样把狗肉里的血泡出来后，用开水焯透捞起控干水分待用。
调料有：料酒，醋，盐，白糖，鸡精，酱油，肉芤，大蒜瓣，干辣椒 ，花椒，桂皮，橙皮（多些），葱姜（多些），（调料的多少根据自己的口味来放）把以上的干调料用 纱 布包好。还有剁好的脾县豆瓣酱，再准备一盘绿绿油油的青蒜苗备用。
做法：1。炒锅里放许多油，先放一部分大蒜瓣葱姜煸出香味后把豆瓣酱放进去煸成红油，这时把狗肉倒进锅里，放料酒，醋，酱油（少些）白糖煸炒后放水改倒沙锅小火慢炖。把准备好的纱布包放进沙锅一起炖到狗肉烂为止。
2。关火前1分钟放青蒜苗，起锅后放盐和鸡精，这样一锅香喷喷的狗肉就做好了，还可以涮你想吃的青菜！

Q4：狗肉怎么煮才好吃？

狗肉无论怎么吃，都是比较好吃的，因为狗肉这个食材是非常好的，对身体也有很大的好处。本身比较喜欢吃凉拌的，把狗肉去皮，放在锅里煮，添加八角，材料煮熟即可，把狗肉放凉后，用手撕成一条一条的，多砸点蒜泥，醋，盐，香油，搅拌过后，倒在撕好的狗肉上，用筷子拌匀即可，狗肉不需要什么多种材料也很好吃，我认为加多种材料会影响狗肉的本身味道，那样就不好吃了，凉拌狗肉我一个人能吃一大盘。红烧狗肉也不错，连皮一起煮15分钟，不需要煮熟，主要是把脏东西煮掉，然后捞出切成一块块，用葱，蒜，辣椒，八角，姜片，花椒少许，爆炒即可，本人比较喜欢吃辣的，所以每次都会放很多辣椒爆炒，又香又辣，吃着上瘾。清炖的我没吃过，一般我都是吃凉拌和爆炒，不喜欢吃清炖的，清炖的话，放点八角，姜片，大葱，盐，香菜，辣椒，煮好后倒入香油，总之狗肉做法很简单，怎么做都好吃，就算只放点盐，八角，放在锅里煮熟，捞起手撕起来吃，也很香，狗肉做法很简单，自己可以买点狗肉自己做，祝您愉快！

Q5：红烧狗肉怎么做好吃

【菜名】红烧狗肉 【特点】此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 【原料】狗肉二斤；青蒜末二钱；陈皮五钱；酱油一两五钱；八角五分；精盐三分；干红辣椒一钱；白糖五分；葱三根；黄酒三钱；姜三钱；食油二两 【制作过程】 1.选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水，洗净剁成约一寸见方的块，放入锅中，加清水三斤烧开，以煮去血腥味，再用冷水冲洗两次，沥干水。2.锅放炉火上，放入食油烧至冒烟时，下狗肉煸炒至水分快干时，先加入黄酒、酱油、白糖煸炒入味，再加清水(一斤)、精盐、陈皮、八角、干红辣椒、葱(打结)、姜(拍松)，烧 开后撇去浮沫，盖好锅盖，改用小火烧焖至肉块熟烂时，拣去葱、姜、干辣椒和香炒，再用旺火烧浓汤汁，放入青蒜末(或芫荽末)起锅即成

Q6：狗肉猫肉怎么做好吃，新鲜杀好的猫为什么是酸的

狗肉就不用我说了红烧干锅，新鲜的猫肉杀好要放到水中浸泡，把里面的血水泡掉再烧就不会酸了，猫肉和蛇肉一起烧叫龙虎斗哪里的菜我也忘了。纯手打请采纳谢谢

Q7：新鲜狗肉怎么保存几个月

说笑了不添加任何防腐剂也就只能保存一周多吧想要鲜狗肉的话可以考虑下沛县樊哙狗肉，自己养殖、生产、销售安全可靠