黄颡鱼怎么做好吃

Q1：红烧黄颡鱼怎么做好吃

红烧黄颡鱼的做法步骤
红烧黄颡鱼的做法步骤：11黄颡鱼 大蒜。
红烧黄颡鱼的做法步骤：22黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
红烧黄颡鱼的做法步骤：33热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
红烧黄颡鱼的做法步骤：44烹入适量的老抽生抽，用水煮。
红烧黄颡鱼的做法步骤：55给少许盐入味。
红烧黄颡鱼的做法步骤：66加入大蒜，大火收汁。
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Q2：黄颡鱼怎么垂钓？

黄颡鱼喜欢腥臭的 ，春冬主要嬉戏于深水区，不具严寒酷暑，一年四季都好钓。

筏钓是钓黄颡鱼最好的方法。饵料分季节，初春和冬季红虫作饵，夏秋以蚯蚓为饵料（蚯蚓必须用粗蚯蚓，细的闹小鱼）。我的文章里有系统的筏钓黄颡鱼的方法。冬季和初春钓远钓深是钓黄颡鱼的关键。

Q3：做法，清蒸黄颡鱼怎么做好吃，清蒸黄颡鱼的家常做法

1.准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。
2.黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。
3.大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。
4.葱姜蒜丝放在鱼身上。
5.锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。
6.蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油。
7.淋上芝麻油。
8.清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。

Q4：黄颡鱼炖汤怎么做好吃

食材

主料

黄颡鱼

2条

辅料

小葱

2棵

香菜

2棵

蘑菇

适量

豆芽

适量

茭白

1根

姜

2片

胡椒粉

适量

大蒜

2粒

泡山椒

适量

油

适量

油

适量

步骤

1.食材准备。
思路说明：
泡椒，感觉特别衬黄鱼。让汤水带点酸辣~夏季吃辣必备食料。
茭白，去了皮，本来可不放的，看冰箱就剩一根孤苦伶仃，看它味道亦是清凉，就。。。
蘑菇，提汤水的鲜。
豆芽，让汤水清甜。

2.煎鱼：由于是不锈钢锅，会粘(使不粘锅的可跳过)
具体操作如下
热油，先下姜片在铁锅下磨锅底，治鱼皮粘锅，也去腥，等出姜味，把姜捞走。大火油生烟下鱼，动锅，让鱼头鱼尾均匀受热，再关小火煎片刻，晃锅发现鱼可动了，在翻身，调回大火，这时油温高一分钟左右即可。倒出大部分的油。加水。

3.随水下去的有蘑菇、茭白、泡椒、大蒜。
等几分钟左右，鱼汤变色，出味。
再放豆芽。
一分钟后加盐，胡椒粉调味，就可起锅了。

4.起锅上葱花，香菜。
肉煎了鱼皮很香~肉质依旧滑嫩~
黄颡鱼无细碎刺骨是最爽快的事了~

5.汤汁亮黄~鲜甜~很轻微辣~很好喝呐~

小贴士

没什么特别的技巧。自己琢磨中，有什么地方不好或可提升，请多多指教。

Q5：红烧黄颡鱼怎么做好吃？

材料：黄颡鱼400g，盐（适量），酱油（适量），姜（适量），料酒（适量），调和油（适量），朝天椒（不爱吃辣椒的可以不放）

1、热锅内加油，将生姜和尖椒煸香后放入鱼，鱼双面煎黄；

2、加酱油，料酒和少许盐调味上色，加酱油，料酒和少许盐调味上色

3、加入清水将鱼身淹没，加盖焖烧，水快干时加入香葱点色增香。

黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco(Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

Q6：做法，红烧黄颡鱼怎么做好吃，红烧黄颡鱼的家常做法

食材明细
黄颡鱼五条
红辣椒适量
野山椒适量
大蒜适量
生姜适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
【菜谱换礼2】红烧黄颡鱼的做法步骤
1、黄颡鱼 大蒜。
2、黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
3、热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
4、烹入适量的老抽生抽，用水煮。
5、给少许盐入味。
6、加入大蒜，大火收汁。

Q7：黄颡鱼汤怎么做才好吃

食材

主料

黄颡鱼

3条

豆腐

300g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

姜

适量

葱

适量

步骤

1.备料黄颡鱼，豆腐，姜，辣椒，葱。

2.热锅加油，下姜爆香。

3.将黄刺鱼下锅。

4.煎至黄颡鱼肉质收紧。

5.再加入适量开水。

6.再将辣椒圈下锅。

7.再把豆腐一并下锅同煮。

8.煮至汤底浓香再加适量细盐调味。

9.最后再加入葱花即可。

10.这样子一份黄颡鱼豆腐汤就完成了。

小贴士

煮鱼汤用热开水来调配，这样子煮出来的汤十分的鲜白。