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Q1：怎么做出特别美味的蛋炒饭
1.青豆煮熟，胡萝卜、虾、香肠、爽口萝卜切丁
2.煎两个鸡蛋，打散
3.倒入准备好的配料翻炒，加适量盐
4.放入米饭翻炒，米饭炒散后撒上小葱，即可出锅，将剩余虾仁给盐翻炒后摆在米饭上，美味即可享用
Q2：美味蛋炒饭怎么做最好吃?
做蛋炒是需要技巧的咯，一定是要蛋包饭，这样出来的蛋炒饭肯定是金黄色，也可以放点球生菜丝，这样的味道就更加好。
制作要点；
1、米饭不能太烂，略微硬点比较好。
2、鸡蛋打散以后下锅，千万不能等蛋液全部凝固起来再放米饭。
3、等蛋液凝固了3/1时下米饭，这样蛋液就能把米饭包裹起来。
4、如果感觉米饭硬的话，可以适当加点水。
Q3：如何做出美味的蛋炒饭?
楼上的回答的太麻烦了.其实只要放点油,烧开了,再放蛋.翻炒下.半熟时放饭,炒一下,放点盐,鸡精,有葱就更好了,最后出锅,简单实惠.还好吃呢!
Q4：怎么做出特别美味的蛋炒饭？
蛋炒饭是一种营养美食，深受吃货们的喜爱。下面教大家一种方法，可以在短时间内做出既好看又好吃的蛋炒饭。
原料：隔夜米饭、两个鸡蛋、几个北极虾、胡萝卜少许、猪肉少许（也可用香肠丁）、葱少许。
调味料：盐、味极鲜、香油。
蛋炒饭做法：
1、切。切少许胡萝卜丁、少许猪肉丁、少许葱白丁，葱白的切法有个讲究是切得像指甲盖一样。把北极虾剥好备用。
2、混合。将米饭放入小盆中，打入鸡蛋，如果你是完美的处女座，请只打入蛋黄，只混入蛋黄炒出的蛋炒饭色泽更黄更好看。放入一半葱白丁，少许盐（只加一点点就可以了，后面炒的时候还得加次盐调味），进行混合。
3、炒。将炒锅内放入花生油，油热后，将剩余的葱白丁爆锅，将猪肉丁和胡萝卜丁放入锅内煸炒，加少许盐入味，盛出。
重新放油，将混合好的米饭放入锅内煸炒，注意要不停翻动，以免糊锅，煸炒一分钟后放入炒好猪肉丁和胡萝卜丁，翻动煸炒到米粒呈一粒粒状，不黏连，放入几滴味极鲜和香油，即可出锅。
煸炒米饭一分钟后，加入炒好的配料
如果早晨时间紧张，这一步可以精简为将猪肉丁和胡萝卜丁煸炒后，直接在锅内放入米饭煸炒。
Q5：如何做出美味的蛋炒饭？
蛋炒饭有好多种，我就说说最广泛的火腿蛋炒饭吧，又美味，又方便:1.将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。2.将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。蛋炒饭(18张)3.葱切成小丁。4.开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康~）。5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~）6. 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）7.待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。8.放入适量的盐~继续炒。9.待饭已全软时，改小火慢慢翻。10.放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。11.待香气飘出时，关火，放入鸡精（味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。可依个人口味而定）和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香。
还有大虾蛋炒饭也不错啊
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