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Q1：干煸豆角的正宗做法是什么啊？
用料：
豆角、肉馅。
调料：
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
干煸豆角做法：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
Q2：干煸豆角最正宗的做法
前言干煸豆角，油太大。最近都做的少。最近馋了。做一个犒劳自己一下
Q3：美食做法 怎么做出最好吃的干煸豆角 最省油的
主料：猪肉80克、豆角200克
辅料：花椒几粒、剁椒、油少许、盐适量、耗油1小勺
省油版干煸豆角的做法
猪肉冲洗干净沥干水份，豆角去掉两头后清洗干净
豆角切小丁
肥肉切小丁，瘦肉切肉末，加耗油拌均匀腌制3分钟左右
锅里烧水，水烧开后，放入豆角焯水至6成熟捞出，立即过冷水，再沥干水份
肥肉下锅小火慢慢煸炒
水份炒干、表面出现微黄时，加花椒一起翻炒
炒出花椒的香味后，放豆角，加适量盐一起翻炒
待盐与豆角混合后，加肉末、剁椒一起快速翻炒
等肉末炒至变色后，关火出锅
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Q4：【原创首发】蒜蓉干煸豆角最正宗的做法
前言 这道菜口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩。既简单游家常，更美味。
Q5：干煸豆角的做法，非油炸版干煸豆角怎么做好
食材用料
豆角500克相克食物
牛肉丝50克
酱油10亳升
盐1克
葱末5克
姜末5克
蒜末10克
食用油20亳升
大料辨3个
干煸豆角的做法
干煸豆角的做法图解11.准备食材，豆角去筋洗净折段，牛肉顶刀切丝，葱姜蒜切末
干煸豆角的做法图解22.锅中放少许油，加入几个大料辨炸香
干煸豆角的做法图解33.然后下入牛肉丝煸炒段生，加入少许酱油和盐炒匀
干煸豆角的做法图解44.下入豆角不用加水（利用汤汁来焖熟）
干煸豆角的做法图解55.炒匀盖上锅盖中小火焖制段生
干煸豆角的做法图解66.看锅中汤汁变少，豆角段生加入蒜末炒匀即可出锅
干煸豆角的做法图解77.成盘端上餐桌享用
用手机看这道菜做法
小贴士
豆角必须烧制段生方能食用，否则不熟的豆角吃了会中毒的
Q6：素干煸豆角的做法
素的干煸豆角：
材料及制作
1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。
2．葱、姜、蒜切成末。
3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5．加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即
附注： 干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了
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Q7：老汤干煸豆角最正宗的做法
前言老汤干煸豆角，既有老汤的香浓味道，又有油炸豆角的香脆可口煸出外焦内嫩的春季豆角，这道菜香脆可口，做完后花椒焦焦的口感。豆角要用这种细长的，不要那种很宽的油豆。炒时用中火，要有耐心，一定要煸到时候，让豆角都变得皱皱的。时间短了会不熟，也不入味。所以火候很重要喔！爸爸的下酒菜怎能少的了它尼！