酸奶怎么做好吃又简单

Q1：家里常见自制酸奶的做法怎么做好吃又简单

用料

酸奶 一杯（100毫升）

牛奶 500克

蜂蜜或者白砂糖 适量

无需酸奶机的自制酸奶的做法

准备一杯自己喜欢的酸奶，纯牛奶。

牛奶倒入奶锅煮沸，上面会形成一层奶皮，我直接扔了，加糖的这一步可以加入了，拌匀，喜欢甜的可以多放一点，不喜欢的可以少放一点，总之适量就可以了，不喜欢放糖的，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜，也是适量，拌匀。由于制作步骤简单，后面基本没拍照。

紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱。放置8～9个小时。

制作成功的酸奶是浓稠的，喜欢水果酸奶的亲们，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。另吃不完的可以入冰箱，冷藏更好吃，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母，是不是很健康呢！

Q2：手工美食空气炸锅酸奶蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解

白糖 ：65

自制酸奶 ：220

低筋面粉：55

鸡蛋：4个

玉米淀粉：35

辅料

食盐 ：1小撮

柠檬汁 ：几滴

具体步骤

第一步

1.准备好相关食材

第二步

2.蛋黄与白糖拌匀

第三步

3.加入酸奶，拌均

第四步

4.筛入低筋面粉和玉米淀粉

第五步

5.用刮刀翻拌至无颗粒，备用

第六步

6.用刮刀翻拌至无颗粒，备用

第七步

7.蛋清中：加少许食盐，滴少许柠檬汁

第八步

8.分三次加入白糖，打至硬性发泡

第九步

9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中

第十步

10.翻拌均匀

第十一步

11.再分2次将剩下的蛋白糊与蛋黄糊拌均，这样酸奶蛋糕糊就完成了

第十二步

12.取少许酸奶蛋糕糊与红曲粉拌均，装入裱花袋备用

第十三步

13.将拌好的酸奶蛋糕糊，倒入8寸模具中

第十四步

14.轻震几下，手持裱花袋均匀挤出直线

第十五步

15.再用牙签划出纤叶纹

第十六步

16.放入空气炸锅内

第十七步

17.选择：自选菜单/150度/60分钟（实际烤了35分钟）

第十八步

18.转130度烤15分钟

第十九步

19.时间到，酸奶蛋糕已上色

第二十步

20.打开上盖，看到很漂亮的酸奶蛋糕出锅了

烹饪技巧

1、酸奶蛋糕糊：流程跟普通戚风蛋糕一样2、此款酸奶蛋糕：为无油版，更健康3、我是参考烤箱的温度和时间，用空气炸锅烤制的

Q3：甜甜的奶粉版自制酸奶怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

发酵剂 ：1

开水 ：1000ml

奶粉：120

辅料

白砂糖：适量

具体步骤

第一步

1.将所需器皿用开水烫一烫，消毒。

第二步

2.基本的原料图。

第三步

3.将所需原料称量好。

第四步

4.将一部分开水倒入奶粉中，拌匀。

第五步

5.再将玻璃碗中的混合液体倒进酸奶机中。

第六步

6.加入适量的白砂糖，调下味道，如果喜欢喝酸的，也可以不加。

第七步

7.再将一部分混合液体倒进玻璃碗中，加入发酵剂，拌匀。

第八步

8.再倒进去酸奶机中，打开电源。

第九步

9.8小时过去了，倒进器具中，放进冰箱，随时想喝随时取。

烹饪技巧

1、如果制成的酸奶表面有一层液体，没事做，搅拌一下就可以了，那是乳清。

Q4：好吃的牦牛酸奶怎么做好吃又简单，做法图

主料

耗牛奶 ：400

辅料

酸奶发酵剂 ：0.5

具体步骤

第一步

准备牦牛奶400克和一小袋的酸奶发酵剂。

第二步

装酸奶的容器用开水烫洗消毒备用。

第三步

、取一小盆或大碗，放入0.5克的酸奶发酵剂（1／2小袋）。

第四步

倒入牦牛奶400克搅匀。

第五步

把牦牛奶倒入玻璃容器中。

第六步

把牦牛奶把玻璃瓶放入酸奶桶里。

第七步

酸奶机接通电源工作8小时，待工作结束后酸奶就做好了，放入冰箱冷藏半天即可食用。

Q5：咸甜适中的炒酸奶怎么做好吃又简单，做法

制作方法
合并图册将机器开关打开。
将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。
按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。
用铲子将冰酸奶切块，打散。
盛入容器，淋上辅料，待食。
将机器开关关上

Q6：酸奶还可以怎么做好吃

食材明细
蓝莓
适量
芒果
适量
樱桃
适量
桃子
适量
酸奶
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸奶水果杯的做法步骤
酸奶水果杯的做法步骤：11桃子、芒果、樱桃、桃子洗干净，放在一个切水果专用的案板上，不要用平常用来切菜的案板切水果，这样案板残留的味道会非常影响水果的香味。
酸奶水果杯的做法步骤：22将自己喜欢的水果切块，这一步我忘记拍图，因为实在太简单了，大家都会的哈！
酸奶水果杯的做法步骤：33把切好的水果放在自己喜欢的容器里。浇上酸奶即可。

Q7：自制豆浆酸奶怎么做好吃又简单，做法图解

自制无糖豆浆200g、蒙牛低脂高钙牛奶265g（盒装一盒）、酸奶菌粉1g
和普通自制酸奶做法相同，先给容器杀菌，然后倒入牛奶、菌粉、豆浆，插电，8小时候就能凝固了~~~
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌)；
2、将牛奶、菌粉和豆浆倒入消毒好的盒子内
3、搅拌均匀；
5、将盒子盖好，放入酸奶机中，插电加热，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.、
这个是无糖的低脂酸奶，还加了豆浆，所以热量超低，又有营养，如果怕酸，可以再加点蜂蜜调味~~