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Q1：用双手赋予美味--苏式鲜肉月饼怎么做好吃
前言这个就不多说了，因为好多大师全做过，而且做美食有好多时候得靠经验，不能让我多认真多努力做过了。老话说的好：一回生二回熟。有时多练习几回增长增长经验也可以事半功倍。让我们为了家人吃的健康吃的放心。一起努力
Q2：鲜肉月饼怎么做好吃又简单
用料1 (水油皮)
面粉100g
猪油30g
温水50g
糖粉5g
盐5g（若要做甜味的馅，则糖粉20g，盐可不放）
用料2 (油酥)
面粉100g
猪油50g
用料3 (馅料)
猪肉泥200g（肥瘦3：7）
榨菜一块
生抽2汤匙
香葱几根
花椒粉1茶匙
糖1/2茶匙
油1汤匙
蛋清1个
步骤 1、水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟。此中猪油可以不提前软化，但要用温水，避免猪油太硬而不好揉匀。此配方的水油皮非常柔软，但因为有油脂，所以很好揉，可以采用做面包时边揉边摔打的手法。只有水油皮有了很好的延展性，才可禁得住一遍遍的折叠不破酥露酥
步骤 2、油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。把榨菜切碎，香葱切碎，连同所有调料一起加入肉泥中，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。油酥中的猪油需要室温放至非常柔软的状态，这样揉好的油酥才不至于发硬，而要保持和水油皮差不多的柔软度才好操作，太硬的油酥在制作皮子时也容易破酥露酥。做酥皮月饼的肉馅不适合太湿粘，所以水要少加或不加，肉一定要搅拌上劲，放入冰箱冷藏后馅变硬更好用，所以其实可以提前一两个小时调好馅冷藏备用
步骤 3、水油皮切约24g每份，油酥直接揪就可以，约16g-18g每份，各分8份。都分好后滚圆盖保鲜膜避免风干。取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上
步骤 4、左手拇指按住油酥，右手虎口处收口，一边转动，最后合拢捏牢，收口朝下，按扁
步骤 5、用擀面杖擀成牛舌状，卷起。同样做好其余7份。可以盖保鲜膜静置15分钟，以便下面更好的操作
步骤 6、其实上一步不静置也是可以的。我是卷好后直接如下图用手稍微按扁，继续用擀面杖擀长，再卷起
步骤 7、同样做好其余7份此时再盖保鲜膜静置15-20分钟。静置好后取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮
步骤 8、有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅，如图像包油酥那样收口，不要像包包子是的。（可以把皮子擀大一点，比较容易操作）
步骤 9、最后收口朝下按扁，摆入烤盘。烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟，再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可
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Q3：土豆鲜肉月饼的做法，土豆鲜肉月饼怎么做好吃
土豆鲜肉月饼
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小清新西点烘焙面食
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食材
土豆
300g
肉
适量
盐
适量
面粉
适量
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
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1、
肉剁碎
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2、
放适量盐
??
3、
抓揉均匀备用
??
4、
土豆蒸熟，趁热用勺子压成泥，加入适量面粉和盐
??
5、
用手抓揉均匀
??
6、
取适量肉做成丸子
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7、
放入开水锅烫熟
??
8、
捞出放凉
??
9、
取一份土豆泥用手按成饼，放一个肉丸子在中间，包起来
??
10、
把月饼胚子放在面粉里打个滚，用模具压出来
??
11、
直接放烤箱200度，烤20分钟即可
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12、
香喷喷的土豆肉肉月饼，热吃凉吃都不错哦
8、
小贴士1.在操作土豆泥的时候很沾手，把土豆泥粘点面粉就好了。 2.如果想要上色漂亮一点，可以刷蛋液哦。
Q4：榨菜鲜肉月饼怎么做好吃
前言每年的中秋节能美美的吃上自己最爱的榨菜月饼是件幸福的事，这年头，好东西一般都不能长久。自己会做，才是硬道理。