牛肉面怎么做好吃

Q1：在家做的牛肉面怎么做好吃又简单，做法图

主料

酱牛肉：150

面条：50

辅料

盐 ：适量

油 ：适量

具体步骤

第一步

1.面条放入锅中煮熟

第二步

2.这是自制的酱牛肉

第三步

3.烧开后加入酱牛肉及汤汁

第四步

4.牛肉面完成啦

Q2：怎样做牛肉面好吃窍门

牛肉面：
原料:牛肉汤，把牛肉切成小块，放进凉水里在加热焯一下，开锅二分钟以后再往外捞，一定要用小火，边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里，就开始加姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐,冰糖，还可放入少许陈皮熬汤，烧开了就换小火煮两个小时，就可以了）（如果煮牛肉汤你也嫌麻烦就干脆去买浓汤宝去吧，呵呵）白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、面(买的龙须面，手擀面，挂面都中，看你喜欢那个）、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；
2、把牛肉片煮熟了，最好煮之前把牛肉焯焯，在加面条，面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里，热油一泼，放一些白芝麻在里面，就是正宗的辣椒油，放点在面条里，洒点盐。

Q3：北方牛肉面怎么做好吃

主料
牛肉
200g
面粉
200g
辅料
胡椒碎
适量
葱
适量
大料
适量
花椒
适量
桂皮
适量
糖
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.先准备些葱 姜蒜
2.牛肉切块
3.桂皮大料花椒也准备好
4.锅中放水把牛肉焯一下
5.然后 放入准备好的桂皮
6.放入准备好的葱姜
7.加入点糖
8.加入料酒
9.加入酱油
10.加入盐
11.盖上锅开煮，煮20分钟，牛肉就很烂了
12.准备点香菜
13.这是自己压好的面条
14.煮锅中放水，水开后下面
15.再放点大白菜叶子
16.煮好后把面条和大白菜盛入碗中，加入煮好的牛肉和汤
17.撒上香菜，就大功告成了。开吃

Q4：牛肉面要怎么做才好吃哦？？？？？？？

红烧川味牛肉面红烧川味牛肉面
材料:
手擀面条或挂面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣酱4汤匙（60g），辣椒红油1汤匙（15ml），酱油（炒菜用生抽）1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）
做法:
牛肉洗净，切成截面3cm见方，5cm长的肉条。大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净沥干。
姜去皮，用刀背拍散。蒜瓣剥皮切去根部，用刀背拍散。
大火烧热炒锅，加入油和牛肉条翻炒。用料酒炝锅后，加白砂糖和酱油，再加入辣椒豆瓣酱和红油同炒。加入姜和蒜，及没过肉的开水，煮沸后改小火，加锅盖焖3小时。
用2-3只碗分别放入少许盐，鸡精和葱花。肉熟后，另取中型煮锅，加入半锅水煮沸，将面条抖开散状入锅。待水滚后，每碗分别舀1/2碗面汤冲开碗中的调料，见面条呈熟色，即捞出放入碗中。
将炖好的牛肉摆在面条上，并淋入适量肉汁，即可食用。
小诀窍:
川味面条与其他地方的面条味道颇有不同，如果不惧麻辣，只怕你吃过后会上瘾。另外，牛肉可用牛腩代替，会更加香醇。当然，调味料分量的精细差别，口味会大不一样，这需要在实践中多多提高学习。唯一的问题是，万一你的家人尝过之后欲罢不能，顿顿要求吃牛肉面，做饭的人可能会很烦哦！

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