为什么日本人吃生鱼片没有寄生虫

Q1：日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗？

我是日本人，我在日本的时候经常吃生鱼片。
我们一般认为海鱼比较安全，不怕奇生虫病，但是河鱼不太安全，所以很少人吃河鱼。
另外，我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。
海鱼的奇生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里，
但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里，
所以不新鲜的鱼风险较大。
零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用，
还有清酒也有一定的消毒作用。
还有，哪个鱼比较安全，哪个生鱼片的做法比较安全，我们非常了解。
而且在日本这些方面的要求非常严格，
所以实际上发生奇生虫的概率非常少。
万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。
症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
但是我对中国的情况不太了解，所以不好说。。。
问题补充：我看中国报道有大量吃生鱼得病的 而日本吃生鱼有传统的 好象没大规模得病的报道 尤其日本人一直吃却寿命比较高 奇怪
这个我觉得没有奇怪。
中国报道上吃生鱼得病的大部分都是河鱼的。
还有，据东京保健局官方网页的资料，
在东京2005年的1年间发生食中毒的人数是2,518人。
其中大部分的病因是细菌和病毒，病因寄生虫的是只有2人。
另外，最近在日本有关奇生虫的报道上，辣白菜的比生鱼片的多。

Q2：日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?

我本我本候经吃鱼片
我般认海鱼比较安全怕奇虫病河鱼太安全所少吃河鱼
另外我怕污染面问题关卫面细菌食毒问题
海鱼奇虫鱼候般鱼内脏
鱼死几能移鱼肉
所新鲜鱼风险较
零20度冷冻加热杀奇虫作用
清酒定消毒作用
哪鱼比较安全哪鱼片做比较安全我非解
且本些面要求非严格
所实际发奇虫概率非少
万海鱼奇虫进入体内般奇虫都能几内
症状2-3胃痛身体没严重
我情况太解所说
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问题补充:我看报道量吃鱼病 本吃鱼传统 象没规模病报道 尤其本直吃却寿命比较高 奇怪
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我觉没奇怪
报道吃鱼病部都河鱼
据东京保健局官网页资料
东京20051间发食毒数2,518、其部病细菌病毒病寄虫2、另外近本关奇虫报道辣白菜比鱼片

Q3：日本人那么喜欢吃生鱼片，为什么体内没有寄生虫

日本吃生的东西会加芥末
⒈芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。
⒉芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
⒊芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。
⒋芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

Q4：日本人吃生鱼片蘸芥末不怕里面的寄生虫吗

生鱼片，并不是随便什么鱼的都可以。是需特别的鱼才行。这些鱼没有或少有寄生虫。

Q5：为什么日本人喜欢吃生鱼片，不怕有寄生虫

海鱼基本上没有寄生虫，所以海鱼做的生鱼片可以吃。

Q6：为什么有些日本人认为吃生鱼片不会出现寄生虫，而有些中国人认为会出现呢？

你这问题不符合事实

日本人因为吃生鱼片而感染寄生虫的情况和病例是非常多的远高于世界其他没有这种不良饮食习惯的人群。

和你印象刚好相反。

为了保有这种传统的饮食习惯，日本社会付出了相当大的代价。从立法、行政、科研、卫生部门到储运、加工，建立了完整的产业链。

也就是说，你想吃上一口生鱼片，想要不得病或者病了能马上有的治疗，不是那么简单的。

你要有足够多的喜欢吃生鱼片的人，才养得起这么庞大的公共机构。

在我国目前来说还是有点奢侈的。

但是这样，还是免不了有人中招。

日本共同社去年旧闻：

所以呢，想吃的时候呢，做好心理准备。