本文收集整理关于饭店一盘菜的成本怎么算的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：普通的饭店炒一盘荤菜，一盘素菜的成本大概是多少？
看是什么荤菜了，一般的小炒肉和素菜，成本在10元左右。如果是小炒牛肉，那就贵一些，大概15元左右。这仅仅是菜的成本，加上厨师费、税费，场地费，那就贵了。
Q2：想开个小饭店,请问进货的成本怎么计算,和一盘菜的利润怎么计算?不要公式看不懂,用大白话更好,
这是一个非常泛泛的问题了我们可能都知道只要你足够的幸运彩票是最好的呵呵脚踏实际的做事是最好的了
Q3：某饭店一盘菜的原材料成本是
老师是吃货吧……
4.每份菜成本=（24*8+4.2*6+3.4*2+16*1.5+8）/80=3.2元
售价=成本/（1-45%）=5.82元
5.成本毛利率=（售价-成本）/成本=66.67%
销售毛利率=（售价-成本）/售价=40%
6.毛利率=（收入-成本）/收入=（600000-324000）/600000=46%
利润总额=600000-324000-110000-35000-15000-1800+8900-2800=120300
利润率=利润总额/销售收入=120300/600000=20.05%
Q4：饭店菜价成本核算怎么算???
成本费加上百分之30-40的毛利润 很简单的嘛wWW.Y▶iJitaO.CoM