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Q1：牛仔骨是牛的那个部位
我们常说的牛仔骨，就是带筋骨的牛小排。
“牛小排”指的是牛的肋骨部位，肉质鲜嫩，且不会因烹煮而变得干硬，烤至全熟也不影响口感，
Q2：牛仔骨是牛肉？还是牛骨头，在牛的什么部位？
牛仔骨是从肋骨肉和胸腹肉分切而成的，包括6,7,8根肋骨 含有大理石纹。
Q3：牛仔骨是牛的哪个部位？
肋骨
Q4：牛仔骨指的是那个部位的牛肉？？？
牛仔骨原本指出生不足1个月的小牛排骨.现在一般小牛的排骨也这样叫了