五花肉是哪个部位的肉

生活 2018-10-30 03:45:32  6214

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Q1:五花肉指猪哪一部分肉？
Q2:五花肉是猪的哪个部位？怎么做最好吃？
Q3:五花肉是哪个部位的肉?
Q4:五花肉是哪个部位的肉？

Q1：五花肉指猪哪一部分肉？

五花行业上称为上五花和下五花.以下五花为质量较佳,俗称五花三层就是指下五花,是在猪的肋条处,贴着排骨.越接近肚腩那个部位质量越差

Q2：五花肉是猪的哪个部位？怎么做最好吃？

应该是腹部吧，具体我也不太清楚

五花肉做红烧肉最好吃

干锅的菜品也比较好，但是最爱还是红烧

Q3：五花肉是哪个部位的肉?

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。

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Q4：五花肉是哪个部位的肉？

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

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