有甜味的馒头怎么做

Q1：奶油甜味小馒头怎么做

奶油甜味小馒头具体做法如下：

【材料】

中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄

【做法】

1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。

2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。

3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。

5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。

6.将作法5的面团对切成2大块。

7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。

8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。

9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

Q2：

有可能用泡打粉做的发酵剂，有一种独特的甜味，但如果全用泡打粉不用发酵粉的话，没有酵母发酵的馒头的那种香味。
一般做馒头用泡打粉的少，面包、点心或蛋糕用的多一点。 不知道你说的甜味是那种味道，也有可能是加了甜蜜素、蛋白糖等，这些一般也是做点心时用的添加剂。

Q3：馒头怎么做吃起来有甜味有奶香味

主料：小麦面粉 250克辅料：苏打粉 少许酵母（干）2克调料：牛奶 150克白糖
50克 先把面粉倒入盆中白糖倒进面粉中放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，放一边饧5分钟饧一会儿可使面团变的更加光滑，把面团分成两份一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了巧做奶香小馒头4要点：1、要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。2、加入白糖可使口感香甜，馒头增白。3、放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻。4、用蒸锅饧馒头，不仅节约时间，做出来的馒头更加的绵软有弹性 对于经常玩面食的朋友来说，做馒头就是小菜一碟哈！但是软绵香甜奶香小馒头，是怎么做出来的呢，这不像做馒头那样简单容易喽，如果掌握其中的小技巧，也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头，并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头！
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Q4：

有可能用泡打粉做的发酵剂，有一种独特的甜味，但如果全用泡打粉不用发酵粉的话，没有酵母发酵的馒头的那种香味。
一般做馒头用泡打粉的少，面包、点心或蛋糕用的多一点。
不知道你说的甜味是那种味道，也有可能是加了甜蜜素、蛋白糖等，这些一般也是做点心时用的添加剂。Www.yiJitA∽o.CoM

Q5：甜味馒头怎么做

步骤 1、点击查看大图
准备的酵母，糖，水，盐在温水里融化一下与面粉一起搅拌
步骤 2、点击查看大图
揉搓直到形成块状
步骤 3、点击查看大图
等待发酵（根据温度的不同所需时间不同）夏天需35-45分钟，冬天需1.5-2小时以上 呈大口网状表示发酵完成，如上图所示：
步骤 4、点击查看大图
揉搓面团 重新揉搓发酵后的面团排气，底下需铺上少许面粉
步骤 5、点击查看大图
面团定型 根据个人喜好搓出馒头的形状
步骤 6、点击查看大图
放入蒸笼大火蒸15-20分钟
步骤 7、点击查看大图
出炉咯，掰开馒头无气孔，麦香味浓郁，闻到了一丝香甜~??