本文收集整理关于冷冻后的生鸡蛋能吃吗的相关议题，使用内容导航快速到达。
内容导航：
一般情况下被冻过的鸡蛋也还是可以食用的，虽然味道上会有一定的变化会变得腥味一点，但是并不是变质，所以还是可以食用的，可以在炒的时候可以适量的加一些白糖来除去其中的腥气，如果鸡蛋已经被冻住了可以首先把鸡蛋打在器具中解冻，等到解冻好以后再里面加上少量的一些盐，这样做出来的鸡蛋同样也不会有腥气，在平时的时候要保证鸡蛋的新鲜但是也要注意不要时间太久，一般一个星期时候就会发臭。
鸡蛋的保存方法：
第一，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
第二，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
第三，把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
第四，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
1、如果是因为冷冻裂开的话还是可以吃的，但是要注意：温度在2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，超过了天数还是不要吃了。
2、鸡蛋如何在冰箱里贮存：
（1）鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放,也不要放反。
（2）用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。
3、生活小贴士;
鸡蛋也有保质期，存放时间久了容易变质，建议在冰箱冷藏时间不要超过半个月，若发现蛋清蛋黄浑浊就不要再食用了。”万主任介绍，“鸡蛋冷冻后不宜再食用，尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用，因为大多数情况下，市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理，这样一些细菌容易附着在蛋壳上，一旦破裂，蛋清溢出，解冻后就容易受污染，不但营养遭到破坏，还有可能吃坏肚子。”
食材越新鲜越好
我认为是可以吃的，累死猪肉冷鲜的道理！想吃的时候先拿一个出来，解冻，炒着吃！煮着吃我估计不好吃了！希望对你有帮助
只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。
日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。
能，但是最好还是不要吃，生鸡蛋本身有细菌，经过冰箱冷藏会产生更多细菌。
生鸡蛋的蛋清部分，含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，阻碍人体对生物素的吸收。同时，生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收。另外。鸡蛋也可能受病原体的污染，尤其是沙门氏菌的污染，而病原体随生鸡蛋吃人人体后，可使人畏寒发热，恶心呕吐，腹痛腹泻。
食用生鸡蛋，可增加肝脏负担。大量未经消化的蛋白质进入消化道，可产生较多的有毒物。这些有毒物质一部分随粪便排出体外，一部分则需由肝脏进行解毒处理。可见鸡蛋虽富有营养,但不要生食并不是食物相克