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我的朋友经常吃隔年月饼，去年放在速冻里，拿出来再蒸透，没事的！
今天吃了一个月饼，吃完之后无聊去看看生产日期，才知道过期了几天。哎。请问吃了过期月饼要不要看医生~ 没事儿的。生产日期只是指导你在这个日期内
问这个问题的绝对不是我大天朝的子民，我大天朝的子民元素周期表都能顺着吃一遍，过期月饼算个啥。
从食品专业的角度来说，过了保质期是可以吃的，保质期知识最佳食用期限，再加上今年的月饼管理较严格，保质期从那个原来的几个月到一年变到现在的最多60天，但是由于各种添加剂的不合理使用，从感官上难以判定好坏，所以建议别多吃,或者别吃!
能吃，保质期是指食品在这个期限内食用最佳 过了这个期限并不代表已经坏了 而是已经失去了食品应有的最佳状态
保存期是指在食品只能在这个期限内保存 过了这个期限就绝对不能食用了 已经变质了
有些食品在包装上会同时标注保质期和保存期 那么这个食品食用期限截止到保存期 现在也有很多食品只标注保质期 那么还是以这个保质期为最后期限月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点。月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。
中秋节月饼过期了不能吃。
过期的食物容易引起腹泻。
过期食品的认知误区
保质期=保存期 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。
不浪费就是“美德” 很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
冰箱等于保鲜柜 有些人以为，只要把食品放到冰箱里就不会变质。事实并非如此。首先，很多微生物繁殖的适宜温度范围为4℃～60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。此外，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象，而反复冷藏，并且生熟食物交叉放置，不但影响口味，还易引发食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失，最好在出厂日期后一月内吃掉，谨防引起胃肠疾病。
保质期指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化，在此期限内，厂家或者是店家对食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，当然前提条件是要储存得当，否则，在保质期内也会提前变质的。
而食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好，这样的食品，也还是能吃的。不过，也可能是致病细菌数量增多了，吃了生病的可能性增高了。
所以，现在你准备开动的月饼是密封包装的还是普通的暴露在空气中的，直接关系着细菌的多少，吃了也不一定会生病。